Vergenoegd Löw Amalie – Merlot

Wijnland: Zuid-Afrika – Een land met een eeuwenoude wijntraditie en een dynamische wijncultuur.
Wijnstreek: Stellenbosch – Gelegen aan de West-Kaap, vlakbij False Bay, waar de verkoelende zeewind zorgt voor frisheid en aromatische diepgang.
Wijngaarden: De druiven worden met de hand geoogst op het historische domein, dat bekend staat om zijn duurzame aanpak en biodiversiteit. De bodem is rijk aan mineralen en het klimaat mediterraan, ideaal voor Merlot.
Wijnmaken: Bij Vergenoegd Löw worden Merlot-druiven met de hand geoogst, zacht geperst en gefermenteerd met temperatuurcontrole voor maximale aromatische expressie. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw en deels gebruikt, wat zorgt voor structuur, vanilletonen en een romige afdronk. Dankzij duurzame wijnbouw en natuurlijke pestbestrijding (zoals loopeenden!) behoudt deze Merlot zijn elegante karakter en terroirgetrouwheid.
Druivensoort: 100% Merlot – Een klassieke blauwe druif die in Stellenbosch een sappige en elegante expressie krijgt.
Type wijn: Droge rode wijn – soepel, fruitig en toegankelijk.
Kleur: Diep robijnrood met een levendige glans.
Geur: Aroma’s van rijpe pruimen, vanille en een vleugje cederhout.
Smaak & Afdronk: In de mond proef je rode bessen, zachte tannines en een hint van chocolade. De afdronk is rond, sappig en blijft aangenaam hangen.
Serveertemperatuur: Serveer tussen 16°C en 18°C – perfect om de aroma’s en textuur tot hun recht te laten komen.
Houdbaarheid: Nu al heerlijk, maar kan tot 2028 verder rijpen en aan complexiteit winnen.
Food Pairing: Combineer met gegrild lamsvlees, rundstoofpot, pasta met paddenstoelen of pure chocolade.

🍇 Leuk wijnweetje : Vergenoegd Löw is één van de oudste wijnboerderijen van Zuid-Afrika, opgericht in 1696. Het domein staat bekend om zijn parade van Indische loopeenden die dagelijks door de wijngaarden trekken om op natuurlijke wijze ongedierte te bestrijden. Een duurzaam én charmant spektakel dat je nergens anders ziet.

Huidig wijnjaar 2023 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum