Marabelle – Sangiovese Primitivo

Wijnland: Italië, Abruzzo – Terre di Chieti
Wijnstreek: Deze wijn komt uit Abruzzo, meer bepaald Terre di Chieti, een gebied dat bekendstaat om zijn ruige natuur, frisse berglucht en uitgesproken terroir. De wijngaarden liggen op 600 meter hoogte op een zuid‑oostelijke helling van het Majella National Park. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen de druiven een intense aromatische concentratie en een natuurlijke frisheid.
Wijngaarden: De wijn wordt gemaakt van druiven die groeien in een biodynamisch beheerde wijngaard, volledig zonder bestrijdingsmiddelen en met respect voor dier en natuur. De combinatie van hoogte, kalkrijke bodems, frisse bergwind en mediterrane zon zorgt voor een krachtige maar elegante stijl. De biodiversiteit rond het Majella‑massief draagt bij aan de zuiverheid en vitaliteit van de wijn.
Wijnmaken: Marabelle is een biodynamische natuurwijn, gemaakt van een blend van Sangiovese en Primitivo. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie gebeurt met minimale interventie: spontane fermentatie, zachte extractie en een natuurlijke ontwikkeling zonder chemische toevoegingen. Door de koele nachten en de hoogte blijft de wijn fris, terwijl Primitivo zorgt voor rijp fruit en Sangiovese voor elegantie. Het resultaat is een volle, intense maar zachte natuurwijn met een uitgesproken fruitkarakter.
Druivensoorten: Sangiovese, Primitivo
Type wijn: volle rode wijn Kleur: diep robijnrood
Geur: Duidelijke hints van pruimen, chocolade en een mooie toon van kersen. Een warme, uitnodigende neus met veel diepte.
Afdronk: De geur zet zich voort in de smaak. Een intense wijn met weinig tannine, hints van rode bessen en een aangename afdronk van zongerijpt rood fruit. Een echte fruitbom van zwarte fruitsmaken, bijna confituur — een stijl waar je van moet houden.
Serveer temperatuur: 14–16°C Houdbaarheid: 3–4 jaar
Gerecht: Past uitstekend bij lam, rund en wild, pizza, en diverse pastagerechten met tomatensaus. Ook heerlijk bij kruidige mediterrane schotels.

Wijnweetje: De wijngaarden van Marabelle liggen aan de rand van het Majella National Park, één van de meest ongerepte natuurgebieden van Italië. Door de hoogte, de wilde biodiversiteit en de afwezigheid van industriële landbouw ontstaat een microklimaat dat ideaal is voor natuurwijnen: gezonde bodems, natuurlijke gisten en druiven die hun pure, bergachtige karakter behouden. Veel wijnmakers uit Abruzzo noemen Majella zelfs “de longen van hun wijngaard”, omdat de frisse berglucht de druiven uitzonderlijk aromatisch maakt.

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum