Lothian Vineyards Isobel rosé

Land : Zuid-Afrika, Elgin op 70 km van Kaapstad

De wijngaarden groeien op een ballerina-latwerk, met zijn meer open luifels waardoor de druiven beter kunnen rijpen. De druiven worden in de vroege ochtend geplukt en in de pers gevoerd voor het persen met hele trossen. Door de mate van rijpheid en de zachtheid van het persen van de hele tros kan al het sap worden gebruikt om de mooie rosé kleur te bekomen.

De wijn rust nadien ongeveer 4 maanden sur lie (= op eigen droesem) bewaard, met regelmatige batonnage.

Druivensoorten: 100 % Mourvèdre, handgeplukte druiven
Kleur : de kleur van deze wijn doet denken aan de aantrekkelijkheid van lichtroze toermalijnkristallen
Type: Stevige en droge rosé, kruidig en vol
Geur: geparfumeerde aroma's van rozenblaadjes, rode kers en een vleugje witte peper
Afdronk: Een frisse, levendige entree met fruitrijkdom en toch ondersteund door een krijtachtige zuurgraad. Gemacereerde kers, gele appel en aardbei vullen het midden van de mond en geven een prachtige diepte van smaak. Een zuivere, aanhoudende wijn met een uitstekende lengte, veel fruit en een reinigende zuurgraad.
Serveer temperatuur: 8° - 9° C
Houdbaarheid: 3-4 jaar
Gerecht: curry schotels, salades, koude gerechten, varkensvlees, gegrilde vis

Mundi Vinum : dit is een typische gastronomische rosé die je met maaltijden serveert, mooi in evenwicht, een zuur, een zoet en een bittertje, geweldige rosé, met de mooie vuursteenfles zal je zeker scoren bij je gasten

Wijnmaker: Richard Kershaw MW, Dudley Wilson

Onderscheidingen: Gilbert & Gaillard Goud | 90 punten

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal