Lupo Meraviglia – Tre di Tre Rosso

Wijnland : Italië
Wijnstreek : Puglia IGT – de zonovergoten hak van Italië, beroemd om zijn krachtige, rijpe en mediterrane wijnen.
Druivensoorten : Blend van Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera – drie typische Puglia‑druiven die samen zorgen voor diepte, fruit en kruidigheid.
Wijngaarden : Gelegen tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee. De constante zeebries geeft frisheid, de mediterrane zon zorgt voor rijp fruit, en de kalkrijke bodems brengen structuur en elegantie.
Wijnmaken: De druiven worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd om hun typische karakter te behouden. Na een zachte persing volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, waarbij temperatuurbeheersing zorgt voor maximale fruitexpressie. Een deel van de wijn rijpt verder om extra rondeur, kruidigheid en complexiteit te ontwikkelen. Het resultaat is een moderne, volle Puglia‑stijl met mediterrane warmte en finesse.
Type wijn : Krachtige, volle rode wijn met mediterrane warmte en moderne finesse.
Kleur wijn : Diep robijnrood met paarse reflecties.
Geur : Rijke aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, pruimen en een vleugje zoethout. Aangevuld met subtiele toetsen van vanille, kruidnagel en cacao.
Smaak en afdronk : Vol, rond en sappig, met rijp rood en zwart fruit, zachte tannines en een elegante kruidigheid. De afdronk is warm, lang en licht balsamisch — typisch Puglia.
Serveertemperatuur : 16–18°C
Houdbaarheid : 4–6 jaar na oogst.
Food pairing : Heerlijk bij gegrild vlees en barbecue, pasta met rijke tomatensauzen, lamskoteletjes, stoofgerechten, gerijpte kazen

Leuk wijnweetje 1 : Puglia is vandaag één van de meest geliefde wijnstreken van Italië. De combinatie van zon, zee, authentieke druivenrassen en een uitstekende prijs‑kwaliteit maakt de regio enorm populair bij zowel wijnliefhebbers als casual drinkers.

Leuk wijnweetje 2 – Waar komt de naam Lupo Meraviglia vandaan? De naam Lupo Meraviglia betekent letterlijk “de wonderlijke wolf”. Hij verwijst naar de oude Zuid‑Italiaanse legendes waarin wolven symbool staan voor kracht, bescherming en intuïtie. Het wijnhuis gebruikt de wolf als icoon om de identiteit van Puglia te benadrukken: ruig, puur, mysterieus en tegelijk warm en gastvrij. De opvallende fles met de gouden wolfskop is dus niet zomaar een designkeuze — het is een eerbetoon aan de ziel van de streek.

©by Mundi Vinum