Wijnland : Ferro 13 Crypto Rosé komt uit Italië, een land dat bekendstaat om zijn verfijnde rosétradities en moderne wijnmakers die durven vernieuwen. Deze rosé is een typisch voorbeeld van hoe Italiaanse creativiteit en terroir perfect samenkomen.
Wijnstreek : De wijn wordt geproduceerd in de regio Veneto, meer bepaald in het gebied rond het Gardameer waar de beroemde Chiaretto di Bardolino ontstaat. Dit is dé bakermat van elegante, lichtgekleurde roséwijnen met een verfijnde structuur en een heerlijk zomers karakter.
Wijngaarden : De druiven groeien op wijngaarden met een ideale combinatie van zon, frisse bries van het Gardameer en minerale bodems. Deze omstandigheden zorgen voor druiven met een zuivere aromatische expressie, levendige zuren en een subtiele kruidigheid die typisch is voor Bardolino.
Wijnmaken : Crypto Rosé wordt gemaakt volgens de klassieke Bardolino‑stijl: de schillen van de blauwe druiven blijven slechts kort in contact met het sap, waardoor de wijn zijn lichte, elegante rosékleur krijgt. De vergisting gebeurt op lage temperatuur om de frisse aroma’s van rood fruit en citrus maximaal te behouden. Het resultaat is een rosé die zowel verfijnd als speels is, met een moderne toets die typisch is voor Ferro 13.
Druivensoorten : De wijn is gemaakt van Corvina en Corvinone, de typische druiven van Bardolino. Corvina zorgt voor finesse, frisheid en aroma’s van rood fruit, terwijl Corvinone extra diepgang, structuur en een subtiele kruidigheid toevoegt. Samen vormen ze een elegante, zuivere rosé met een herkenbare Italiaanse signatuur.
Kleur : In het glas schittert Crypto Rosé met een prachtige lichtroze tint, helder en verfijnd — precies zoals een echte Chiaretto hoort te zijn.
Type wijn : Dit is een frisse, droge rosé met een elegante, moderne stijl. Licht, verfijnd en perfect voor aperitief of zomerse gerechten.
Geur : De geur is expressief en uitnodigend, met aroma’s van frambozen, wilde aardbeien en rode bessen, aangevuld met subtiele bloesems en een vleugje mediterrane kruiden. Een geur die meteen doet denken aan een mand vol vers rood fruit.
Smaak en afdronk : De smaak is fris, zuiver en fruitig, met tonen van rood fruit, citrus en een lichte kruidigheid. De afdronk is elegant, droog en verfijnd, met een zachte mineraliteit die de wijn extra finesse geeft.
Serveertemperatuur : Crypto Rosé komt het best tot zijn recht tussen 8 en 10°C.
Houdbaarheid : Deze rosé drink je idealiter jong en fris.
Gerecht : Crypto Rosé past prachtig bij salades, sushi, gegrilde groenten, lichte pasta’s en mediterrane gerechten. Hij is bovendien een perfecte aperitiefwijn en ideaal voor zonnige momenten aan tafel.

Leuk wijnweetje : De naam “Crypto” verwijst naar het speelse, mysterieuze karakter van Ferro 13: een wijn die modern oogt, een verhaal vertelt en tegelijk trouw blijft aan de klassieke Bardolino‑traditie. Een rosé die zowel verrast als charmeert.

©by Mundi Vinum