Vondeling - Bowwood Pinotage

Wijnland : Zuid-Afrika : het thuisland van Pinotage, waar moderne wijnmakers deze druif naar een hoger niveau tillen met precisie, elegantie en terroir‑gedreven kracht.
Wijnstreek : Voor‑Paardeberg, Paarl : een gebied dat bekendstaat om zijn granietrijke bodems, koele bries en perfecte rijping voor rode druiven. De combinatie van warmte overdag en verkoeling ’s nachts zorgt voor intense aroma’s, diepe kleur en een verfijnde structuur.
Wijngaarden : De Pinotage‑stokken staan op oude granietbodems die zorgen voor kleine bessen, lage opbrengsten en een natuurlijke concentratie. De wijngaarden worden duurzaam beheerd, met respect voor biodiversiteit en minimale interventie. Dit terroir geeft Bowwood zijn kenmerkende combinatie van kracht en finesse.
Wijnmaken : Bowwood Pinotage wordt gemaakt met zachte extractie en een zorgvuldige vatselectie om de druif zijn pure, donkere fruitexpressie te laten behouden. De wijn rijpt op Franse eiken vaten, waardoor hij structuur, diepgang en subtiele vanille‑ en kruidtoetsen krijgt. Het resultaat is een Pinotage die zowel intens als elegant is, met een moderne Kaapse signatuur.
Wijndruiven : 100% Pinotage, een krachtige, aromatische druif die in Voor‑Paardeberg een opvallende diepgang en verfijning krijgt.
Type wijn : Vol rood, krachtig en intens,met een rijke structuur en gelaagde aroma’s.
Kleur : Dieprood met een paarse rand, een visuele belofte van concentratie en jeugdige kracht.
Geur : Een intens bramen‑ en kersenboeket, aangevuld met zoete kruidnagel, subtiele vanille en een elegante toets van eik. De neus is weelderig, verfijnd en perfect in balans tussen fruit en hout.
Smaak : Krachtige vruchtenaroma’s worden ondersteund door subtiele kruiden, geroosterde amandelen en fijne tannines. De wijn heeft een volle structuur, een gelaagde mondvulling en een elegante spanning die hem bijzonder aantrekkelijk maakt.
Afdronk : Lang, intens en perfect versmolten. De afdronk combineert kracht met finesse en laat een warm, kruidig spoor achter.
Serveertemperatuur : 16–18°C
Houdbaarheid : 5 – 6 jaar – waarin de wijn nog meer diepgang, zachtheid en complexiteit ontwikkelt.
Gerecht : Uitstekend bij lamsvlees, rood vlees, wildgerechten en harde kazen zoals oude cheddar of comté. Bowwood Pinotage is een wijn die moeiteloos harmonie vindt met zowel krachtige als kruidige bereidingen.

Leuk wijnweetje : Bowwood is een van de meest geprezen wijnen van Vondeling. Het wijnjaar 2018 behaalde zelfs 94/100 in Platter’s Wine Guide, een uitzonderlijke score die de internationale reputatie van deze Pinotage bevestigt.

Huidig wijnjaar 2022 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum