The Fishwives Club - Merlot

Wijnland : Zuid-Afrika, Westkaap
Wijndomein : The Fishwives Club is een nieuwe wereldwijn uit Kaapstad, Zuid‑Afrika. De druiven worden persoonlijk geselecteerd en met de hand geplukt uit uitzonderlijke terroirs die de Kaapse wijnlanden te bieden hebben. Het resultaat is een buitengewone, superieure en toegankelijke reeks wijnen die een breed publiek aanspreekt. Voeg daar het uniek ontworpen etiket aan toe en je wordt meteen meegezogen in het verhaal van de zeemeermin en de vis die al haar mysterieuze geheimen prijsgeeft. We Cheer You Up in The Fishwives Club.
Wijngaarden : De Merlot‑druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Westkaap, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor rijp fruit, zachte tannines en een elegante structuur. De bodems bestaan uit graniet en leisteen, wat de wijn een subtiele mineraliteit en finesse geeft.
Wijnmaken : De druiven worden met de hand geplukt om optimale rijpheid te garanderen. Na een zachte persing volgt een gecontroleerde fermentatie op lage temperatuur om de fruitaroma’s maximaal te behouden. Een deel van de wijn rijpt op eiken om extra rondheid, chocolade‑tonen en kruidigheid te geven, terwijl het andere deel op inox blijft voor frisheid en sappigheid. Zo ontstaat een moderne, charmante Merlot met een volle, fruitige stijl die perfect past bij het speelse karakter van The Fishwives Club.
Druivensoort : 100 procent Merlot
Type wijn : Medium rood, vol, rond en fruitig
Kleur : Robijnrood
Geur : Aroma’s van rijpe pruimen en kersen, aangevuld met kruidige tonen die de wijn zijn warme, uitnodigende karakter geven.
Smaak en afdronk : Fruitige wijn met een licht kruidige smaak van zwarte peper, pure chocolade en gekonfijt fruit. De afdronk is zacht, rond en charmant, met een speelse toets die typisch is voor The Fishwives Club.
Serveer temperatuur : 16 - 17 °C
Houdbaarheid : 2 - 3 jaar
Gerechten : Heerlijk bij surf‑en‑turf gerechten, visstoofpotjes, gebakken vis met stevige sauzen en kruidige bereidingen. Dankzij zijn zachte tannines is dit een ideale allround wijn voor gezellige avonden aan tafel.

Leuk wijnweetje : Het iconische etiket met de zeemeermin en de vis is ontworpen door Kaapse kunstenaars. Het staat symbool voor vrijheid, plezier en creativiteit. Precies daarom is deze Merlot zo geliefd: hij smaakt niet alleen heerlijk, hij brengt ook een vleugje humor en kunst op tafel.

Huidig wijnjaar 2023 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum