SAN MARZANO – De Wijnkoning van Puglia

San Marzano is het kloppende hart van Puglia, een streek waar zon, wind en eeuwenoude tradities samenkomen. Tussen de Adriatische en Ionische Zee ligt een lange, smalle strook land waar zomerse hitte, koele winters en de warme Sirocco de druiven vormen tot krachtige, aromatische wijnen. Het is een gebied met een ziel, een terroir dat spreekt, en San Marzano is er de meest geliefde vertolker van.

Het verhaal van San Marzano begint in 1962, toen 19 wijnboeren besloten hun krachten te bundelen. Ze geloofden dat samenwerking de sleutel was tot kwaliteit, en dat de oude wijnstokken van Puglia, sommige meer dan een eeuw oud, een toekomst verdienden die hun geschiedenis eerde. Vandaag is San Marzano uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Zuid‑Italië, met meer dan 1200 leden die samen een traditie van vakmanschap en respect voor terroir voortzetten.

De wijngaarden van San Marzano liggen op kalk‑ en kleihoudende bodems die warmte vasthouden en frisheid bewaren. De mediterrane zeewind zorgt voor ventilatie en concentratie, terwijl de intense zon de druiven hun zwoele, rijpe karakter geeft. Hier groeien de iconische druiven van Puglia: Primitivo, Negroamaro en Susumaniello, aangevuld met frisse variëteiten zoals Vermentino en Chardonnay. Elke druif draagt een stukje van de streek in zich, en San Marzano weet dat perfect te vertalen naar wijnen met diepgang, zachtheid en een onweerstaanbare mediterrane charme.

Onder leiding van Mauro di Maggio, een wijnmaker met internationale expertise en diepe Pugliese roots, heeft San Marzano een ware renaissance doorgemaakt. Zijn opleiding aan de OIV en UC Davis, gecombineerd met de tradities van zijn familie, bracht een nieuwe visie: moderne technieken, duurzame wijngaardpraktijken en een compromisloze focus op kwaliteit. Sinds 2003 tilt hij het wijnhuis naar een niveau dat wereldwijd wordt erkend en geprezen.

San Marzano staat vooral bekend om zijn Primitivo di Manduria DOC, een wijn die symbool staat voor de kracht en elegantie van Puglia. Maar het huis blinkt ook uit in Negroamaro, Susumaniello en verfijnde witte wijnen. Elke fles is een ode aan het terroir, aan de zon, aan de wind, aan de mensen die hier al generaties lang wijn maken. De stijl is herkenbaar: rijp fruit, zachte tannines, mediterrane kruidigheid en een perfecte balans tussen kracht en finesse.

San Marzano is meer dan een wijnhuis, het is een verhaal van traditie, passie en vooruitgang. Een plek waar oude wijnstokken en moderne visie samenkomen, waar elke fles de ziel van Puglia draagt.

©by Mundi Vinum