Rijk's - Chenin Blanc Réserve

Wijnland : Zuid-Afrika
Wijnstreek : Tulbagh, een vallei met mediterraan klimaat, omringd door de Obiqua‑, Winterhoek‑ en Witzenberg‑bergen. De leisteenbodems en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische, krachtige en perfect gebalanceerde Chenin Blanc.
Wijngaarden : De druiven worden volledig met de hand geplukt tijdens de nacht, zodat frisheid, aroma’s en natuurlijke zuren optimaal bewaard blijven. De wijngaarden liggen op verschillende hellingen, wat zorgt voor complexiteit, diepgang en een rijke structuur in de wijn.
Wijnmaken : Negentig procent van de druiven ondergaat een gisting op eikenhouten vaten. Daarna rijpt de jonge wijn elf maanden op houten vaten van 300 liter: zeventig procent nieuw Hongaars eiken en dertig procent Frans eiken. Deze combinatie geeft de wijn zijn romige textuur, gelaagdheid en subtiele vanille‑ en amandeltoetsen, zonder het fruit te overheersen.
Druivensoort : 100 % Chenin Blanc
Type wijn : Volle witte wijn, rijk en aromatisch
Kleur : Heldere goudgele kleur met een groene tint
Geur : Aroma’s van rijp fruit zoals ananas, perzik en abrikoos, aangevuld met een zachte toets van vanille door de vatrijping.
Smaak & Afdronk : De smaak is gelaagd, vol en perfect in balans. Alle fruitaroma’s uit de neus keren terug in de mond, aangevuld met nuances van amandel en boter. De wijn heeft een rijke structuur, romigheid en heldere zuren die zorgen voor een aangename frisheid. Een bijzonder mooie Chenin Blanc met lengte, finesse en kracht.
Serveer temperatuur : 12–14°C
Houdbaarheid : 4–5 jaar
Gerechten : Stevige visgerechten met rijke sauzen, gevogelte, vederwild, kalfsvlees zoals zwezeriken, gerechten met paddenstoelen, groentegerechten en romige kazen.

Leuk wijnweetje : Chenin Blanc is een van de meest veelzijdige druiven ter wereld. In Tulbagh krijgt hij door de leisteenbodems en het mediterraan klimaat een unieke combinatie van rijp tropisch fruit en levendige zuren. Rijk’s staat bekend als specialist in Chenin Blanc, en deze Réserve behoort tot de absolute top van Zuid‑Afrika.

Mundi Vinum : deze wijn behoort tot de beste Chenin blanc's in Zuid-Afrika

Huidig wijnjaar 2024 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum