Rioja Lacrimus 5 - Tempranillo

Wijnland : Spanje – Rioja
Druivensoorten: 100 % Tempranillo

Gelegen op de vallei van Cicados, de oudste bodem van Rioja en één van de oudste in Europa vinden we het nieuwste meersterwerk van Javier Rodriguez met deze geweldige wijn. Erosie heeft in de afgelopen 120 miljoen jaar de krijtbodems van de dinosauriërs blootgelegd, in geen enkele ander deel van Europa zijn zoveel fossiele dinosaurusbotten ontdekt als in het Doc Rioja. De bodems waarop de druiven groeien zijn volgens studies meer dan 100 miljoen jaar oud. Door het extreme gebrek aan voedingsstoffen worden de druivenstokken gedwongen heel diep te wortelen en zo mineralen uit het dinosaurustijdperk op te nemen.

De wijngaarden in het bezit van Rodriguez Y Sanzo liggen op een hoogte van 500 m boven de zeespiegel, de druivenstokken zijn gemiddeld tussen de 20 en 30 jaar oud en groeien in een steenachtig bodemstructuur met kalkhoudende kleibodems, de wijn rijpt gedurende 5 maanden in speciale gegroefde Amerikaanse eikenhouten vaten.

Type: medium tot volle elegante rode wijn
Kleur: intens kersenrode kleur met paarse reflecties
Geur: in de neus verleidelijke aroma's van rood en zwart fruit met hints van zoethout en bosvruchten
Afdronk: de geur zet zich voort in de smaak, fruitig en fluweelzacht in de afdronk, deze wijn is een geslaagde combinatie van geroosterde aroma's en vanilletonen door de vatrijping die het volledige fruitige karakter van de wijn weergeeft
Serveer temperatuur: 16-17 °C
Houdbaarheid: 4-5 jaar
Gerecht: barbecue, grillgerechten, vleesgerechten, zachte kazen

Mundi Vinum : Javier Rodriguez wijnbouwer en oenoloog bij Lacrimus werd in 2014 verkozen tot de beste wijnbouwer van Spanje

©by Mundi Vinum