Muratie Ansela de Caab

Bordeaux blend

Als je op zoek bent naar een exclusieve en verfijnde rode wijn, dan is de Muratie Ansela van de Caab een uitstekende keuze. Deze wijn, afkomstig uit het prachtige Stellenbosch in Zuid-Afrika, combineert de elegantie van een Bordeaux blend met de unieke terroir van de regio.

Hier zijn enkele hoogtepunten van deze bijzondere wijn:

• Blend: De 2019 Ansela van de Caab is een harmonieuze blend van druivensoorten. Hij bestaat uit 59% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, en 6% Petit Verdot. Deze combinatie zorgt voor een complexe en gebalanceerde smaak.
• Handmatige oogst en traditionele vergisting: De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Vervolgens ondergaan ze een traditionele fermentatie in klassieke open vergisters. De malolactische gisting vindt plaats in Franse eiken vaten.
• Rijping: Na 16 maanden rijping in Franse eiken vaten (waarvan 50% nieuwe eik), wordt de blend samengesteld. De wijn rijpt nog eens 6 maanden verder in Franse eiken vaten om volledig te integreren.
• Aroma’s en smaken: De Muratie Ansela van de Caab heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van donker fruit naar voren, zoals zwarte bessen, bramen en pruimen. Daarnaast zijn er subtiele tonen van eikenhout en kruiden. Op de tong is de wijn vol en fluweelzacht, met smaken van rijpe bessen, chocolade en specerijen. De zachte tannines en lange afdronk maken deze wijn compleet.

Deze Bordeaux blend is een waardevolle toevoeging aan elke wijnkelder. Geniet van de rijke geschiedenis en het vakmanschap van Muratie met de Ansela van de Caab. Santé! 🍷

©by Mundi Vinum