Ferro 13 – Old Vermouth

Wijnland: Italië
Stijl: Ferro 13 Old Vermouth is een Vermouth di Torino, gemaakt volgens een eeuwenoude Piëmontese traditie. De basiswijn komt uit verschillende wijngaarden in Friuli, Veneto en Lombardije, wat zorgt voor een mooie balans tussen frisheid, structuur en aromatische diepgang.
Wijngaarden & wijnmaken: De druiven worden geoogst en gevinifieerd in Bourgondische stijl, met lang contact op de gisten voor extra ronding en complexiteit. Daarna volgt de historische receptuur uit Piëmonte, waarbij Artemisia Absinthum (alsem) samen met andere kruiden en specerijen wordt geblend met de wijn. Een lange rijping maakt de vermouth zacht, elegant en perfect in balans.
Geur: Klein rood fruit, citrus en een subtiele kruidigheid. Fris, aromatisch en uitnodigend.
Smaak & afdronk: Een zeer elegante vermouth, zacht kruidig, met een mooie balans tussen fruit, bitterheid en aromatische kruiden. Ideaal om puur te drinken, maar ook perfect om grote cocktails te verrijken.
Toepassingen: Puur, in cocktails, bij chocolade‑desserts of als aromatische afsluiter van een diner.

Leuk weetje: Vermouth di Torino is één van de meest beschermde vermouth‑stijlen ter wereld. Dankzij de combinatie van alsem, kruiden en lang gerijpte wijn krijgt Old Vermouth zijn unieke, klassieke én moderne karakter.

Mundi Vinum: Old Vermouth is zo’n fles die je altijd in huis wil hebben. Elegant, kruidig en veelzijdig — een perfecte smaakmaker voor elke cocktail of als puur genietmoment.