De Toren Patronus Malbec

Land : Stellenbosch, Zuid-Afrika
Druivensoort : 100 % Malbec (oude wijnstokken van tientallen jaren)
De Toren Patronus Malbec wordt volledig met de hand gemaakt en heeft tijdens het hele wijnbereidingsproces nauwgezette aandacht besteed aan details. De wijn wordt gefermenteerd in gesloten vaten, open eikenhouten vaten en kleinere open roestvrijstalen tanks, vervolgens gemengd en gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het is gemaakt met de ambitie om een van de beste ultra-premium Malbec-wijnen ter wereld te maken.

Type : volle rode wijn, diep paas ingekleurde wijn
Geur: De wijn is aromatisch en levendig. Het heeft een rijke geur van pruimen, rijpe kersen en bessen, met zachte tonen van kokosnoot.
Smaak: De smaak is vol met stevig verweven tannines en een verfijnd gehemelte. De smaken van pruimen, rijpe kersen en bessen, en zachte tonen van kokosnoot zijn prominent aanwezig. Een sensatie van zure bessen leidt de wijn naar een lange, geurige afdronk met frisse zuren en zachte, kalkachtige tannines.
Houdbaarheid : De Toren Patronus Malbec heeft een fenomenaal bewaarpotentieel als hij wordt bewaard in goede keldercondities, 40 jaar bewaartermijn moet lukken - voor de komende generatie.
Gerecht : Deze zeer exclusieve wijn zit vol krachtige geuren en smaken en kan het best genoten worden bij een zacht gegrilde steak of uw verfijndste wildgerechten.

Tip : Voor optimaal genot decanteren ten minste één uur vóór consumptie. Het wordt aanbevolen om deze wijn op een optimale temperatuur (15 – 18 graden Celsius) te serveren.

©by Mundi Vinum