Cava Mas d’en Bros

Wijnland: Spanje
Druivensoorten : Macabeo ,Xarel-lo ,Parellada
Wijngaarden: De druiven voor deze cava worden geteeld in de regio Penedès, bekend om zijn uitstekende omstandigheden voor het verbouwen van druiven voor mousserende wijnen. Cava Mas d’en Bros is een verfijnde en sprankelende cava afkomstig uit Spanje, geproduceerd door Castell d’Or.
In de wijnkelder: De cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt.
Type wijn: Mousserende wijn (Cava), verfijnd en sprankelend
Kleur: Helder strogeel met fijne, aanhoudende bubbels.
Geur: Aroma’s van groene appel en citrus, met subtiele hints van witte bloemen.
Smaak: Fris en levendig met tonen van groene appel, citrus en een lichte mineraliteit. De smaak is goed in balans met een aangename zuurgraad.
Afdronk: Verfrissend en schoon, met een aanhoudende fruitige nasmaak.
Serveertemperatuur: Het beste geserveerd tussen 6-8°C.
Houdbaarheid: Deze cava is bedoeld om jong te drinken, binnen 1-2 jaar na aankoop.
Foodpairing: Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte gerechten zoals zalmcarpaccio, oesters, en zachte kazen

Leuk weetje : De naam “Mas d’en Bros” heeft een charmante en traditionele klank die perfect past bij de rijke geschiedenis van de regio Penedès. In het Catalaans betekent “Mas” een landhuis of boerderij, vaak omgeven door wijngaarden en landbouwgrond. Dit type landgoed is typisch voor de regio en symboliseert de diepgewortelde wijnbouwtradities van het gebied. De toevoeging “d’en Bros” kan verwijzen naar een specifieke familie of persoon die verbonden is met het landgoed of de wijngaarden. Het gebruik van dergelijke namen is gebruikelijk in de Catalaanse cultuur en draagt bij aan het gevoel van authenticiteit en erfgoed dat deze cava uitstraalt. Dus, wanneer je geniet van een glas Cava Mas d’en Bros, proef je niet alleen de verfijnde smaken van de wijn, maar ook een stukje van de rijke geschiedenis en traditie van de Penedès-regio. 🍇🍷

©by Mundi Vinum