Bernard Remy - Prestige Champagne

Wijnland: Frankrijk – Champagne
Wijnstreek: De Prestige‑cuvée is afkomstig uit verschillende dorpen binnen de Champagnestreek, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor finesse, frisheid en een elegante mousse. De regio staat bekend om zijn ideale omstandigheden voor de klassieke champagnedruiven, met trage rijping en behoud van natuurlijke zuren.
Wijngaarden: Bernard Remy werkt met zorgvuldig geselecteerde percelen verspreid over de Côte des Blancs, Vallée de la Marne en Montagne de Reims. Deze variatie in terroir geeft de Prestige zijn verfijnde balans tussen frisheid, structuur en aromatische complexiteit. Wijnmaken: De Prestige is een klassieke brut, gemaakt van een blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne langdurig op latten, wat zorgt voor een fijne, romige mousse en extra diepgang. De subtiele dosage geeft de wijn een elegante rondeur zonder de frisheid te verliezen.
Druivensoorten: chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Type wijn: champagne, brut
Kleur: helder goudgeel met een elegante schittering
Geur: aroma’s van citrus, wit fruit, brioche, amandel en subtiele florale toetsen
Smaak en afdronk: een verfijnde, elegante champagne met een romige mousse, frisse citrus, wit fruit en lichte briochetonen. De afdronk is lang, zuiver en perfect in balans, met een subtiele minerale toets die de finesse van het huis benadrukt
Serveertemperatuur: 10–12°C
Houdbaarheid: 3–5 jaar
Food pairing: ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij verfijnde visgerechten, coquilles, sashimi, gevogelte en lichte gastronomische bereidingen

Leuk wijnweetje: De Prestige is een van de meest elegante cuvées van Bernard Remy en wordt vaak gekozen voor feestelijke momenten. Dankzij zijn perfecte balans tussen frisheid, finesse en complexiteit is het een champagne die zowel kenners als liefhebbers weet te overtuigen.

©by Mundi Vinum