Ben Marco Malbec

Wijnland : Argentinië
Wijnstreek : Uco Valley, een hooggelegen terroir waar koele nachten en intense zonuren zorgen voor optimale rijping, aromatische precisie en een perfecte balans tussen kracht en frisheid.
Wijngaarden : De druiven worden zorgvuldig geoogst in de Uco Vallei, afkomstig van percelen met minerale bodems en lage opbrengsten. Dankzij de hoogte en de constante ventilatie behouden de druiven hun natuurlijke frisheid en florale expressie. Handmatige oogst en strenge selectie zorgen voor maximale zuiverheid en concentratie.
Wijnmaken : Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder van Susana Balbo gebracht. De wijn rijpt eerst 30 dagen op eigen droesem in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor textuur, aromatische diepgang en een elegante mondstructuur. Daarna volgt een 12 maanden lange vatrijping op Franse eiken vaten, waardoor subtiele vanilletoetsen, extra complexiteit en zachte tannines ontstaan.
Druivensoorten : 100% Malbec
Type wijn : Medium tot volle rode wijn met een elegante structuur en een fruitgedreven, florale stijl.
Kleur : In het glas glinstert deze wijn met een paarsrode schijn en diepe reflecties.
Geur : Een fruitig en bloemig boeket gedomineerd door zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met florale tonen van viooltjes. De neus is zuiver, expressief en typisch voor Malbec uit hooggelegen terroir.
Smaak en afdronk : De heerlijke smaken komen volledig terug in de mond. Heldere zuren zorgen voor spanning en frisheid, gevolgd door een lange, elegante afdronk. Mooie concentratie, rijpe en zachte tannines en een perfecte balans tussen fruit, structuur en finesse.
Serveertemperatuur : 16 – 18°C
Houdbaarheid : 4–5 jaar, ideaal wanneer de wijn nog zijn volle fruit en zachte tannines toont.
Food pairing : Runds‑ en varkensvlees, pittige pastasauzen, zachte tot halfzachte kazen. Dankzij zijn fruitige en florale stijl past deze Malbec bijzonder goed bij kruidige, hartige gerechten.

Leuk wijnweetje : Ben Marco is de terroir‑gedreven lijn van Susana Balbo, waarin de pure expressie van Malbec centraal staat. De combinatie van hoogte, mineraliteit en vakmanschap maakt deze wijn een schoolvoorbeeld van moderne, elegante Argentijnse Malbec.

Huidig wijnjaar 2022 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum