Kanonkop - Kadette Pinotage Rosé

Kanonkop - Kadette Pinotage Rosé

Wijnland : Zuid-Afrika, specifiek uit de beroemde wijnregio Stellenbosch. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende wijnproductie dankzij het gunstige klimaat en de rijke bodems.
Wijngaarden : De druiven voor deze rosé komen van de wijngaarden van Kanonkop, gelegen op de hellingen van de Simonsberg. Deze wijngaarden profiteren van de koele lucht van de Atlantische Oceaan en de oude granietbodems, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen van de wijnen.
In de Kelder : De productie van de Kadette Pinotage Rosé begint met het kneuzen van de druiven, waarna de schillen snel van het sap worden gescheiden om de delicate roze kleur te verkrijgen. Het sap wordt vervolgens koud gefermenteerd bij 13°C tot het droog is. Daarna blijft het sap drie maanden op de lies voordat het wordt gebotteld.
Druivensoort : 100% Pinotage druiven, een unieke Zuid-Afrikaanse druivensoort die bekend staat om zijn robuuste en fruitige karakter.
Type Wijn : volle, droge rosé wijn. Het is een wijn met een delicate balans tussen fruitige en frisse smaken.
Kleur : De wijn heeft een delicate, lichtroze kleur, ook wel omschreven als een klassieke uienschil kleur.
Geur : De neus van deze rosé biedt frisse en heldere aroma’s van aardbei, granaatappel en watermeloen, met een vleugje kaneel.
Smaak en Afdronk Op de tong toont de wijn intense smaken van rode appels, meloen, nectarine, frambozen en gekonfijte kersen. De wijn heeft een heldere, frisse zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk.
Serveer Temperatuur : Deze rosé wordt het best geserveerd gekoeld, tussen 8 en 10°C.
Houdbaarheid : Hoewel rosé wijnen over het algemeen jong gedronken worden, kan de Kadette Pinotage Rosé enkele jaren bewaard worden, afhankelijk van de opslagomstandigheden.
Food Pairing : Deze wijn is veelzijdig en past goed bij een breed scala aan gerechten. Het is een uitstekende begeleider van lichte salades, gegrilde vis, zeevruchten en zomerse gerechten. Het is ook heerlijk bij barbecue en geroosterde groenten
©by Mundi Vinum