Bartinney - Skyfall - Cabernet Sauvignon

Bartinney - Skyfall - Cabernet Sauvignon

Wijnland: Zuid-Afrika, Stellenbosch
De wijnstokken zijn geplant op een hoogte tot wel 500 meter boven zeeniveau en bevinden zich op de steile hellingen van de Banhoek skyline.
Wijngaarden: Deze wijn wordt gemaakt van 20 jaar oude Cabernet Sauvignon-druiven die individuele pockets vormen op de hellingen. Elk blok wordt zorgvuldig onderhouden om karakterontwikkeling te bevorderen.
Wijnmaken: De 8 blokken Cabernet Sauvignon worden individueel geoogst en gevinifieerd. Alleen de beste rijen en blokken worden geselecteerd voor deze kleine batch wijn.
Wijntype : vol, krachtig, elegant
Kleur : dieprood ingekleurde wijn
Geur: Je kunt aroma’s van zwarte bessen, anijs, rijpe pruimen en munt verwachten.
Smaak en afdronk : De dieprode kleur toont de rijping van deze wijn. De 18 maanden rijping in 70% nieuwe Franse eikenhouten vaten voegt tonen van donkere chocolade en sigarendoos toe. De tannines zijn goed geïntegreerd.
Serveertemperatuur: Geniet van deze wijn op ongeveer 16-18°C.

Medailles : Wine Platter's 5 stars = hoogste score voor wijnjaar 2017
Wijnweetje over de naam: De naam “Skyfall” verwijst naar de hoge ligging van de wijngaarden en de diepte van smaak die deze wijn biedt.

Huidig wijnjaar 2017 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal