ATHANASIOU THRONOS MOSCHOFILERO

Athanasiou Thronos Moschofilero

Land : Peloponnesos, Nemea, Griekenland
De druiven worden met de hand geplukt op de hooglanden van Arcadia, de druiven krijgen een koude maceratie van 7 tot 8 uur bij 30 °C waarna de alcoholische gisting kan beginnen (gedurende ca. 3 weken), de wijn blijft gedurende 2 maanden sur-lie (op eigen droesem) met meerdere batonnage per week, na filtratie volgt dan het bottelen

Druivensoorten: 100 % Moschofilero
Type : licht wit, fruitig en dorstlessend
Kleur: levendige strogele kleur met groene reflecties
Geur : in de neus aroma's van rozen en citrus bloesems
Afdronk : de geur zet zich voort in de smaak, een karakteristieke zuurtegraad met een verfrissende afdronk
Serveer temperatuur: 8°-9° C
Houdbaarheid: . 2-3 jaar
Gerecht: aperitief, verschillende mediterrane of Oosterse gerechten, Griekse salades

©by Mundi Vinum