Calabria Saint Petri Shiraz - Carignan

€56,95
Prijs incl. 21 % btw (21%) €9,88
uw keuze
Op voorraad
1
Productgegevens

Calabria Saint Petri Shiraz - Carignan

Wijnland

Deze wijn komt uit Australië, specifiek uit de beroemde Barossa Valley in Zuid-Australië. Deze regio staat bekend om zijn rijke wijnbouwgeschiedenis en uitstekende omstandigheden voor het verbouwen van druiven.

Wijngaarden

De druiven voor deze wijn komen van drie verschillende wijngaarden in de Barossa Valley. Zowel de Shiraz als de Carignan worden geteeld op de ‘William’ wijngaard van de Calabria Family in Nuriootpa. De bodem bestaat uit zand boven klei en ligt op ongeveer 280 meter hoogte. De wijngaarden hebben een gematigde groeiomstandigheden, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de druiven.

In de Kelder

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden gebruikt. De Shiraz wordt gefermenteerd op de schillen gedurende acht dagen in betonnen vaten, waarna het zachtjes wordt geperst en de malolactische fermentatie in eikenhouten vaten voltooit. De Carignan wordt apart gefermenteerd in kleine open vaten en rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, voornamelijk nieuw hout.

Druivensoorten

Deze wijn is een blend van Shiraz en Carignan. De Shiraz-druiven zijn meer dan vijftig jaar oud, terwijl de Carignan afkomstig is van zowel oude als jonge wijnstokken, met sommige wijnstokken die dateren uit 1914.

Type

Het is een rijke en intense rode wijn, bekend om zijn diepte en complexiteit.

Kleur

De wijn heeft een donkere paarse kleur met een diepe rode kern.

Geur

De aroma’s omvatten zwarte bessen, kruidige eik, drop, donkere kersen, bloedpruimen en een vleugje lavendel.

Smaak en Afdronk

In de mond biedt de wijn een dichte kern van donkere vruchten, met smaken van donkere chocolade en kruidige eik. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, wat zorgt voor een serieuze maar goed gebalanceerde wijn. De afdronk is lang en aanhoudend.

Serveer Temperatuur

Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen de 16-18°C.

Houdbaarheid

De wijn is nu al heerlijk om te drinken, maar zal ook goed verouderen en belonen met een middellange rijping.

Gerecht

De Calabria Saint Petri Shiraz - Carignan past uitstekend bij confit de canard met seizoensgroenten.

Leuk Weetje

Een leuk weetje over deze wijn is dat hij meerdere internationale prijzen heeft gewonnen, waaronder op de San Francisco Wine Competition en de Japan Wine Challenge. Dit benadrukt de hoge kwaliteit en het vakmanschap van de wijnmakers.

Huidig wijnjaar op aanvraag. We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum

Bewaar dit product voor later
Heeft u vragen?
Calabria Saint Petri Shiraz - Carignan

B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)

bertemse gin b-3060 beitem kopen online wijnhandel leuven herent mundi vinum

B-3060 GIN

THIR(S)TY SIXTY

Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)

 

Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:

• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp

Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.

De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.

Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….

Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals

B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.

* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉

* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)

* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt

U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal

Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag

Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…

Wordt vervolgd….

B-3060 Thir(s)ty Sixty Bertemse gin
B-3060 Bertemse gin in een geschenkzakje
Ontwerp door Atelier P uit Bertem
bertemse gin bertem b-3060 kopen
Klik op bovenstaande foto voor onze verdelers