Calabria Elisabetta Durif

€33,95
Prijs incl. 21 % btw (21%) €5,89
uw keuze
Op voorraad
1
Productgegevens

Calabria Elisabetta Durif

Wijnland en Wijngaarden

De Calabria Elisabetta Durif komt uit de beroemde Barossa Valley in Zuid-Australië. Deze regio staat bekend om zijn rijke bodem en uitstekende klimaat voor wijnbouw. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt uit de ‘Sophie’ wijngaard van de Calabria-familie, wat zorgt voor een zorgvuldige selectie van de beste druiven.

In de Kelder

Na de oogst worden de druiven 10 dagen gefermenteerd op de schillen in traditionele betonnen vaten. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische fermentatie in eikenhouten vaten. De wijn rijpt 12 maanden in 100% Amerikaans eiken, waarvan 19% nieuwe vaten zijn. Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende diepte en complexiteit.

Type Wijn en Kleur

De Calabria Elisabetta Durif is een volle, rijke rode wijn met een alcoholpercentage van 13%. De wijn heeft een diepe, donkere robijnrode kleur die de intensiteit van de smaken weerspiegelt.

Geur, Smaak en Afdronk

Deze Durif heeft een weelderig aroma van zwarte kersen, koffie en drop, aangevuld met tonen van bittere chocolade. In de mond proef je sappige bosbessen, rijpe zwarte vruchten en een vleugje kruiden. De afdronk is lang en aanhoudend, met een fluweelzachte textuur en een hint van eikenhout.

Serveertemperatuur en Houdbaarheid

De ideale serveertemperatuur voor de Calabria Elisabetta Durif is tussen de 16 en 18 graden Celsius. Deze wijn kan nu al gedronken worden, maar zal ook profiteren van verdere rijping tot wel tien jaar.

Food Pairing

Deze wijn past perfect bij langzaam geroosterde brisket met een aromatische kruidenrub, maar ook bij een Venison Bourguignon. De rijke smaken van de wijn complementeren de hartige en kruidige tonen van deze gerechten.

Leuk Weetje

De naam “Elisabetta” is een eerbetoon aan de oprichter van de Calabria-wijngaarden, Elisabetta Calabria. Haar nalatenschap leeft voort in deze expressieve en genereuze wijn, die de trots en authenticiteit van haar karakter weerspiegelt.

Huidig wijnjaar op aanvraag. We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum

Bewaar dit product voor later
Heeft u vragen?

B-3060 GIN THIR(S)TY SIXTY (Bertemse gin)

bertemse gin b-3060 beitem kopen online wijnhandel leuven herent mundi vinum

B-3060 GIN

THIR(S)TY SIXTY

Bertem = (Bertem, Korbeek-Dijle en Leefdaal 3061)

 

Deze Bertemse gin is ontstaan door een mooie collaboratie tussen:

• producent Toni (by FDW Brands) ook gekend van Belgin
• Fred van wijnhandel Mundi Vinum, gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse wijnen, werkt ondertussen ook reeds bijna 12 jaar in Restaurant Bertem Brug als zaalchef
• De creatieve geest van Pascale van Atelier P voor het ontwerp

Deze 3 musketiers hebben een sterke band met Bertem en brachten deze lokale gin uit als streekproduct met als belangrijkste doel Bertem op de kaart te zetten en de plaatselijke verenigingen te steunen om hun goede doelen op te zetten. Daarnaast hopen ze dat dit mensen terug samenbrengt in deze harde tijden.

De ‘silhouetten’ in het ontwerp verwijzen hiernaar en zijn geïnspireerd op de verscheidenheid van mensen en de vele kleurrijke karakters die onze samenleving telt. In de naam verwijst de B naar Bertem en de 3060 naar de postcode ervan. In het ontwerp vind je ook wat verwijzingen terug naar de deelgemeenten van Bertem : Korbeek-Dijle, en Leefdaal met haar aparte 3061 postcode.

Dit is slechts het begin van deze kruisbestuiving ….
ze hopen nog gelijkaardige acties op poten te zetten.
Wordt vervolgd….

Type : klassieke gin gemaakt van 17 botanicals

B-3060 Gin is ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van de beste 17 zuivere en natuurlijke botanicals vanuit de ganse wereld inclusief fijn kruidige Belgische hops voor een perfecte smaak. Deze 17 fijne kruiden en specerijen worden gedistilleerd in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’.

* De meesterlijke combinatie van botanicals zijn jeneverbes, bergamot, koriander, citroenschillen, kaneel, sinaasappelschillen, kruidnagel, limoen schillen, engelen wortel, kardemon en vanille, en dan zijn er nog een paar botanicals die we liever niet meedelen om ons recept toch wat geheim te houden 😉

* B-3060 Gin is met zijn zachte, complexe kruidige en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin met Tonic (gebruik bij voorkeur een neutrale tonic om van de smaak van onze gin ten volle te kunnen proeven)

* Onze gin is ondertussen ook door Straffe Streek officieel uitgeroepen tot streekprodukt

U kunt deze gin kopen in deze webshop van Mundi Vinum, Louis Delhaize Bertem, Bier-en Wijnhuis Bertem, Delhaize Terbank Heverlee, Carrefour Herent en Kristelines Leefdaal

Voor een leuke combinatie van onze gin met bloemen zorgt Bloomdesign uit Bertem met een leuke creatie voor moederdag

Xocolata uit Bertem is momenteel een recept aan het uitwerken voor een praline die tegen vaderdag zal uitgebracht worden, het idee voor een lekker ijsje of sorbet in combinatie met onze gin is nog even aan het rijpen…

Wordt vervolgd….

B-3060 Thir(s)ty Sixty Bertemse gin
B-3060 Bertemse gin in een geschenkzakje
Ontwerp door Atelier P uit Bertem
bertemse gin bertem b-3060 kopen
Klik op bovenstaande foto voor onze verdelers