Venea - Burbero - Montepulciano d’Abruzzo

Wijnland Italië
Wijnstreek Abruzzo – gelegen aan de Adriatische kust, met een uniek microklimaat tussen zee en bergen.
Wijngaarden De druiven komen van de eigen wijngaarden van Venea in Fossacesia. De stokken groeien op klei-leemgrond en worden geleid volgens het traditionele Abruzzese pergolasysteem. De nabijheid van de zee zorgt voor verkoeling en frisheid in de druiven.
Wijnmaken De Montepulciano-druiven worden met de hand geoogst in de eerste week van oktober. Na een zachte persing volgt fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 22°C, om de fruitige aroma’s te behouden en de tannines elegant te houden.
Druivensoort 100% Montepulciano
Type wijn Jonge, soepele rode wijn
Kleur Diep robijnrood met paarse reflecties
Geur Intense aroma’s van rode bessen, viooltjes en een vleugje zwarte kers
Smaak en afdronk Zacht en fruitig in de mond, met een elegante structuur en een verrassend lange, frisse afdronk. De tannines zijn mooi afgerond, wat deze wijn toegankelijk en veelzijdig maakt.
Serveertemperatuur 18°C
Gerecht Perfect bij gegrild rood vlees, pasta met tomatensaus, gevulde paprika’s of een plankje met harde kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano.

Wijnweetje De naam “Burbero” betekent letterlijk “nors” of “stuurs” in het Italiaans – een knipoog naar het krachtige karakter van de Montepulciano-druif.

Huidig wijnjaar 2024 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum