The Vinoneers - Orpheus & The Raven - Le Béton Cinsault

Wijnland : Zuid-Afrika – een land met een eeuwenoude wijntraditie en een moderne, creatieve wijnscene.
Wijnstreek : Stellenbosch, Bottelary Hills – een subregio bekend om zijn oude bush vines en granietrijke bodems die finesse en mineraliteit geven aan de wijnen.
Wijngaarden : De druiven komen van 16 jaar oude bush vines in Bottelary Hills. De ligging op hellingen met goede drainage en blootstelling aan zeewind zorgt voor gezonde druiven met geconcentreerde smaken.
Wijnmaken: Handmatige oogst en fermentatie in open kuipen met dagelijkse pump-overs, malolactische fermentatie in roestvrij staal, rijping in 5 maanden in 4e-vul Franse eiken vaten, gevolgd door 6 maanden in een 1600 liter Cellier betonnen ei met een Tiger’s Eye-afwerking.
Druivensoort 100% Cinsault – een druif die herontdekt wordt voor zijn elegantie en fruitige karakter.
Type wijn Rode wijn – lichtvoetig maar expressief, met een jeugdige charme.
Kleur Licht robijnrood – helder en levendig, typisch voor Cinsault.
Geur : Rode bessen, aardbei, framboos, rode kers, met subtiele hints van ceder en specerijen.
Smaak : Elegant en sappig, met een minerale toets van de betonnen rijping.
Afdronk : Fris, fruitig en uitnodigend – een wijn die je doet verlangen naar de volgende slok.
Serveertemperatuur :Serveert licht gekoeld, rond de 14–16°C – ideaal om de frisheid en fruitigheid te accentueren.
Houdbaarheid : tot 5 jaar – jong drinken voor het fruit, of enkele jaren bewaren voor extra complexiteit.
Food pairing : perfect bij: geroosterd varkensvlees met krokante korst, Mascarpone-aardappelpuree, gegrilde groenten, kruidige kipgerechten.

Wijnweetje – Het kunstig label toont Orpheus in Romeinse strijdkledij, dansend met een tijger terwijl hij een Gibson Les Paul Gold Top bespeelt – een ode aan de balans tussen kracht en gratie. De wijn is een artistieke uiting van het Vinoneers-duo Etienne Louw en Brenden Schwartz, die wijn, muziek en mythologie verweven tot een zintuiglijke ervaring.

Huidig wijnjaar 2023 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal