Druivensoort : 100 % Sauvignon Blanc
De wijngaarden zijn te vinden in een variatie van mesoklimaten, blootgestelde heuvels en beschutte valleien, met bodems van graniet, zandsteenbodems en klei. De druiven worden geplukt uit een selectie van deze verschillende percelen. Type: licht wit : fris en dorstlessend Kleur: bleke strokleur Geur: een zuivere geur van passievruchten, tropische lychee en verse limoen in de neus Afdronk: de geur zet zich voort in de smaak, een toets van groene peper en munt met een knapperige zuurtegraad en subtiele mineraliteit in de afdronk Serveer temperatuur : 8° - 10° C Houdbaarheid: tot 3 jaar Gerecht: aperitief, zeevruchten, asperges, artisjokken en boursin kaas