San Marzano - Tramari Rosé di Primitivo

Wijnland : Italië, specifiek uit de regio Puglia, in het subgebied Igp Salento
Wijngaarden: De San Marzano Primitivo-wijngaard bevindt zich in Salento, Puglia, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau. Het gebied kenmerkt zich door hoge gemiddelde temperaturen en een medium tot lage neerslag. De bodem bestaat uit een kleilaag (ideaal voor het vasthouden van water), maar is ook rijk aan rotsen.
Wijnmaken: De schillen van de Primitivo-druiven gisten slechts enkele uren mee, waardoor de rosé mooi licht van kleur blijft. Gelukkig heeft dit weinig invloed op de smaak, want de Primitivo-druif staat bekend om zijn smaakvolle karakter.
Druivensoort: 100% Primitivo
Type: De San Marzano Tramari Rosé di Primitivo is een elegante en lichte rosé, verfijnd maar toch casual, geboren in het zonnige klimaat van de Salento-zomers
Kleur: lichte zalmroze kleur.
Geur: In de geur vind je heerlijke aroma’s van kersen, frambozen en citrusschillen.
Afdronk: Op de tong ontdek je mooie tonen van grenadine en limoenen, fris en fruitig.
Serveertemperatuur: Deze rosé kun je het beste serveren op ongeveer 8-10°C.
Houdbaarheid: De San Marzano Tramari Rosé di Primitivo is meestal goed te bewaren gedurende 2-3 jaar.
Gerecht: Geniet van deze wijn bij gerechten zoals salades, gegrilde vis of lichte pasta’s.

Leuk weetje over de naam: De naam “Tramari” verwijst naar de ligging van de wijngaarden “tussen de zeeën” (in het Italiaans: “Tra I Mari”), wat de kust van Salento symboliseert.

©by Mundi Vinum