Saronsberg - Shiraz

Land : Zuid-Afrika, Tulbagh
Druivensoorten: 100 % Shiraz
Handmatige pluk, heel secure manier van wijnmaken, gebruik van Franse Allier vaten (85 % nieuwe en 15 % vaten 2de jaar)
Totale vatrijping van 20 maanden.
Type: vol rood, krachtig en intens
Kleur: diep paarse kleur
Geur: Intense en complexe neus van wilde bessen, munt en rozemarijn, sappige fruitsmaken ondersteund door expressieve maar een delicate bloemengeur van viooltjes en specerijen
Afdronk: de geur zet zich voort in de mond vol zwart fruit, zwarte thee, chocolade en zwarte peper, heel zachte tannines, een vol mondgevoel en een zijde achtige afdronk, het mondgevoel heeft diepte met de helderheid van rijp zwart fruit met goed geïntegreerde eikensmaken. Fijne bewerkte en gelaagde tannines. Knap werk !
Serveer temperatuur: 16-17° C
Houdbaarheid: 5-6 jaar
Gerecht: roodvleesgerechten, wildgerechten, stoofschotels

Mundi Vinum : behoort volgens magazine Top South African Wines (editie 2021) in de Top 20 van beste Syrah wijnen de laatste 10 jaar

Medailles wijnjaar 2018 : je ziet haast de fles niet meer door de medailles 😉
Here we go : Wine Platter's 4,5 stars / The Global Masters drinks business Master / Shiraz Top 12 SA Challenge / Double Gold National NWC Champion / Airlink Shiraz Trophy Michelangelo Award 2020

Huidig wijnjaar 2018 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum