LOTHIAN VINEYARDS - CHARDONNAY

Lothian Vineyards - Chardonnay

Land : Zuid-Afrika, Elgin
Handmatige oogst, de wijn rijpt gedurende 10 maanden of Frans eikenhout (medium toast) in vaten van 300 en 500 L om te voorkomen dat het hout de overhand neemt
Druivensoorten: 100 % Chardonnay
Type: vol wit, rijk en aromatisch
Kleur: goudgele kleur
Geur: in de neus een degelijke maar forse houtomlijsting, maar er blijft voldoende ruimte over voor andere tonen, zoals fruittonen van wit en geel fruit, maar ook verse boter en geroosterd wit brood (brioche), naarmate de temperatuur in het glas stijgt, neemt de expressiviteit toe
Afdronk: een zeer gulle over overweldigende smaak, een botertoets geeft een vettige aanzet gevolgd door een citrustoets die zorgt voor een frisse toets in de wijn, heerlijk in de mond : breed met een indrukwekkende lange finale, knap !
Serveer temperatuur: 8° - 10° C
Houdbaarheid: 3-4 jaar
Gerecht: gevogelte, (kip, parelhoen, fazant en kalkoen), wit vlees, varkensvlees, vissoorten met roomsauzen

Mundi Vinum : topwijn op Bourgogne niveau, een smaakbom in je glas !
Platter's Wine Guide 2021 : 88/100 Lothian Vineyards Chardonnay 2018
Decanter Word Wine Awards : Silver voor wijnjaar 2019

Huidig wijnjaar 2020 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum