Wijnland : Portugal – een land met een enorme rijkdom aan inheemse druivenrassen en unieke terroirs. Vooral het noorden staat bekend om zijn frisse, minerale witte wijnen.
Wijnstreek : Hoewel Howard’s Folly gevestigd is in Estremoz (Alentejo), wordt deze Alvarinho niet in Alentejo geproduceerd. De druiven komen uit Monção & Melgaço, het meest prestigieuze subgebied van de Vinho Verde‑regio. Dit is dé topregio voor Alvarinho: koele Atlantische invloeden, granietrijke bodems, hoge ligging, trage, aromatische rijping. Het resultaat: elegante, minerale en verfijnde Alvarinho van topkwaliteit.
Wijngaarden : De druiven komen van geselecteerde percelen in de heuvels van Melgaço. Kenmerken van het terroir: granietbodems → mineraliteit & spanning, koele nachten → behoud van zuren,zachte Atlantische bries → aromatische frisheid, handmatige oogst om optimale kwaliteit te garanderen
Wijnmaker : Howard’s Folly is een samenwerking tussen: Howard Bilton, kunstverzamelaar & wijnliefhebber enDavid Baverstock, een van Portugal’s meest bekroonde wijnmakers. Hun stijl: modern, precies, elegant en terroir‑gedreven.
Wijnmaken & Vatrijping : De druiven worden zacht geperst en vergisten op lage temperatuur in roestvrij staal om de pure aromatische expressie te bewaren. De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra textuur, subtiele romigheid, meer aromatische diepgang. Er wordt geen hout gebruikt — de frisheid en mineraliteit staan centraal.
Druivensoorten : 100% Alvarinho : één van Portugal’s nobelste witte druiven, bekend om zijn aromatische intensiteit en elegante structuur.
Type wijn : Een verfijnde, minerale en aromatische Vinho Verde Alvarinho met een moderne, gastronomische stijl.
Kleur : Helder citroengeel met groene reflecties. Levendig en kristalhelder.
Geur : Complex en expressief, met aroma’s van: limoen & citroenschil, acaciahoning, lychee, abrikoos, witte bloemen, minerale ziltigheid
Smaak & Afdronk : In de mond is deze Alvarinho: fris en strak, elegant en mineraal, medium‑vol van body met rijp wit en tropisch fruit (perzik, peer, meloen, papaja)
De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig — typisch voor top‑Alvarinho uit Monção & Melgaço.
Serveertemperatuur : 8–10°C : perfect om de aromatische frisheid volledig tot zijn recht te laten komen.
Houdbaarheid : 3 tot 6 jaar. De wijn ontwikkelt extra complexiteit en honingachtige tonen naarmate hij rijpt.
Food Pairing : Een gastronomische topper bij: schaal‑ en schelpdieren, ceviche, sushi & sashimi, gegrilde vis, salades met citrus, geitenkaas, mediterrane tapas

Leuk wijnweetje : Deze Alvarinho is de enige wijn van Howard’s Folly die niet in Alentejo wordt gemaakt. Het wijnhuis kiest bewust voor Monção & Melgaço omdat dit de beste regio ter wereld wordt beschouwd voor Alvarinho — een mooi voorbeeld van terroir boven alles.