Cantina Vinsentie - Gioie’Lise Rosato

Wijnland : Italië – een land met een eeuwenoude wijntraditie en een enorme diversiteit aan terroirs en druivenrassen.
Wijnstreek : Deze rosé komt uit Umbrië, het groene hart van Italië. De streek staat bekend om haar heuvelachtige landschap, rijke bodems en een perfect microklimaat voor frisse, elegante wijnen met een mediterrane toets.
Wijngaarden : Cantina Vinsentie werkt met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Umbrië. De druiven groeien op zonnige hellingen met een mix van klei en kalksteen, wat zorgt voor aromatische intensiteit en een mooie natuurlijke frisheid. De oogst gebeurt met de hand, zodat enkel de beste trossen worden gebruikt.
Wijnmaker : Johan Smets, een Belgische wijnmaker met een duidelijke visie: authentieke, pure wijnen maken die het terroir van Umbrië maximaal tot uiting brengen. Zijn stijl is modern, precies en gericht op finesse.
Wijnmaken : De druiven worden zacht geperst om een lichte, elegante kleur te verkrijgen. De fermentatie gebeurt in roestvrij staal op lage temperatuur om de fruitige aroma’s en frisse zuren te bewaren. Er volgt geen houtopvoeding – de wijn blijft puur, levendig en aromatisch.
Druivensoorten : Een blend van overwegend Sangiovese en Cabernet Franc, aangevuld met Ciliegolo, Petit Verdot, Alicante en Tannat.
Type wijn : Een frisse, elegante Rosato IGT Umbria met een moderne, fruitige stijl.
Kleur : Lichtroze met een heldere, levendige schittering.
Geur :Aromatisch en uitnodigend, met tonen van: aardbei, framboos, rode bes, florale hints. Een frisse, zomerse neus die meteen charmeert.
Smaak & Afdronk : In de mond is Gioie’Lise Rosato: fris en sappig, licht kruidig, elegant fruitig, perfect in balans. De afdronk is zuiver, zacht en verfrissend – ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Serveertemperatuur : 8–10°C : perfect om de frisse, fruitige stijl volledig tot zijn recht te laten komen.
Houdbaarheid : 3 tot 4 jaar. De wijn is bedoeld om jong, levendig en aromatisch te drinken.
Food Pairing : Een veelzijdige rosé die uitstekend past bij: zomerse salades, gegrilde groenten, lichte pasta’s, visgerechten, sushi, aperitiefhapjes

Leuk wijnweetje