Cantina Vinsentie - Ca' di Gianni

Belgische wijnmaker uit Leuven maakt topwijnen in Umbrië !!!

Wijnland : IGT Colli Trasimeno - Umbrië - Italië
Deze IGT-wijn wordt voornamelijk gemaakt van streng geselecteerde druiven, die met de hand worden geoogst. De 15-jarige wijnstokken groeien op kleiachtige bodems in het gehucht Ca' di Giano in Tuoro sul Trasimeno aan de voet van Castello Montegualandro op een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel, op heuvels volledig gericht op het zuiden en in de onmiddellijke nabijheid van het Trasimeno meer waar het slagveld van de 2de Punische oorlog plaatsvond tussen Hannibal en Gaius Flaminius. 18 maanden rijping in Franse eiken vaten van verschillende oorsprong.
Druivensoorten : blend van 30 % Sangiovese, 40 % Merlot en 30 % Ciliegiolo
Type : vol, elegant en verfijnde stijl
Kleur : dieprode kleur
Geur : in de neus een schaakspel van fruitige geuren van kersen en zwarte bessen, met een bloemige geur van viooltjes, subtiele kruidige tonen in de afdronk maken het plaatje compleet
Smaak en afdronk : de geur zet zich voort in de complexe en gelaagde smaak waar alle fruitige en kruidige smaken mooi samen blenden in een zeer elegante afdronk
Serveer temperatuur : 17-18 °C
Houdbaarheid : 5-6 jaar
Gerecht : witvlees, halfzachte tot harde kazen, zoete gerechten

Weetje : Deze wijn is gemaakt ter ere van de grondleggers en vernieuwers van deze wijngaarden nl. Jean Wevers en Bogdan Lonut Lonita. Het label toont een ape (= de Piaggio Ape is een legende op drie wielen) en wordt ingezet om het snoeihout in de wijngaarden te vervoeren.

Mundi Vinum : een elegante, zachte en volle rode IGT wijn die perfect in balans is. Deze wijn mag zich met recht een Super Umbrian noemen! Geniet van deze heerlijke wijn uit de regio Umbrië !

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum