Barista Pinotage

Wijnland: Zuid-Afrika, West-Kaap
Wijngaarden: De wijngaarden voor de Barista Pinotage bevinden zich in de Franschhoek Valley

In de kelder: De druiven worden zorgvuldig geperst en vergist in eikenhouten vaten, wat de wijn een rijke, volle body en diepe smaken geeft.
Type wijn: volle elegante rode wijn
Kleur: Diepe robijnrode kleuren met paarse tinten
Geur: Een opmerkelijk bouquet van donkere bessen zoals bramen en zwarte bessen, vermengd met kruidige en aardse tonen. Er kunnen ook hints van mokka, cacao en vanille aanwezig zijn.
Smaak en afdronk: Bij de eerste slok proef je een geconcentreerde smaak van rijpe bessen, donkere chocolade en een vleugje koffie. De wijn heeft een volle body en zachte tannines, met een lichte rokerigheid en kruidige nuances. De afdronk is lang en verleidelijk.
Serveertemperatuur: 16-18°C
Houdbaarheid: Deze wijn kan goed worden bewaard en verder rijpen, het beste op zijn kop. Hij kan 5-7 jaar worden bewaard, waarbij de complexiteit van de smaken verder toeneemt.
Food pairing: Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofschotels en stevige pasta’s. Het kan ook een interessante combinatie vormen met gerookte vleeswaren en harde kazen.

Wijnweetje: "Bertus Fourie, de wijnmaker van de Barista Pinotage, staat bekend onder de bijnaam 'Starbucks' vanwege de kenmerkende koffieachtige smaak van zijn unieke creatie. Deze bijnaam heeft hij gekregen dankzij zijn talent om een Pinotage te maken die beroemd is om zijn rijke koffie- en chocoladetonen."

©by Mundi Vinum