Alvi's Drift Signature Viognier

Land : Breede Rivier Valley, Worcester, Zuid-Afrika

Handmatige oogst, alleen gezonde en rijpe druiven worden gebruikt voor deze cuvée, alleen gebruik van het eerste
leksap waarna een rijping volgt in stalen tanks op eigen droesem, geen vatrijping

Druivensoorten: 100 % Viognier
Type : medium wit, droog en fruitig
Kleur: licht strogele wijn met schittering
Geur : Intense aroma's van abrikozen en bloemige geur van rozen, zeer verfijnde geur !
Afdronk : de geur zet zich voort in de smaak, een fruitbom in je glas met een romige afdronk en een ellenlange en verfijnde finale, zeer expressief zoals een goede Viognier moet zijn, hartendief !
Serveer temperatuur: 8°-10° C
Houdbaarheid: . 2-3 jaar
Gerecht: past perfect bij kruidige en pittige gerechten zoals de Thaise keuken met groene curry's, groene asperges met gerookte zalm, kurkuma gerechten, sushi en sashimi, pasta carbonara, zeer charmant als aperitief !

©by Mundi Vinum