Geschiedenis

Kanonkop Wine Estate, gelegen in de prestigieuze wijnregio Stellenbosch, Zuid-Afrika, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1929. Het wijnhuis werd opgericht door Paul Sauer en heeft sindsdien een prominente plaats verworven in de wijnwereld. De eerste wijnen onder het Kanonkop-label werden in 1973 geproduceerd, met de iconische Cabernet Sauvignon en Pinotage. Het wijnhuis is vernoemd naar een heuvel (kop) op de Simonsberg, waar in de 17e en 18e eeuw een kanon (kanon) werd afgevuurd om de aankomst van schepen in de Tafelbaai aan te kondigen.

Ligging

Kanonkop ligt op de lagere hellingen van de Simonsberg, tussen Stellenbosch en Paarl in de West-Kaap. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende rode wijnen, dankzij de unieke combinatie van oude granietbodems, koele lucht van de Atlantische Oceaan en oude, niet-geïrrigeerde wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen 180 en 365 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor ideale omstandigheden voor wijnbouw.

Wijngaarden

De wijngaarden van Kanonkop zijn zorgvuldig gepland en beheerd om de beste druiven te produceren. De bodemsamenstelling, waterhoudend vermogen en drainage zijn cruciaal voor de kwaliteit van de druiven. De wijngaarden worden beheerd om lage opbrengsten te garanderen, wat resulteert in geconcentreerde en fijn gestructureerde druiven5. Dit draagt bij aan de productie van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit die de unieke terroir van de Simonsberg weerspiegelen.

Wijnmakers

Kanonkop heeft een indrukwekkende reeks wijnmakers gehad die hebben bijgedragen aan het succes van het wijnhuis. Jan Boland Coetzee, een legendarische wijnmaker en rugbyspeler, was een van de eerste wijnmakers die de kwaliteit van Kanonkop-wijnen naar nieuwe hoogten bracht. Beyers Truter en de huidige wijnmaker Abrie Beeslaar hebben deze traditie voortgezet. Abrie Beeslaar is drie keer uitgeroepen tot International Winemaker of the Year en heeft de Kanonkop Paul Sauer 2015 een perfecte score van 100 punten zien ontvangen.

Pinotage Druif

De Pinotage druif, een kruising tussen Pinot Noir en Cinsaut, werd in 1925 ontwikkeld door Professor Abraham Izak Perold aan de Universiteit van Stellenbosch. Pinotage is Zuid-Afrika’s kenmerkende druivensoort en staat bekend om zijn diepe rode wijnen met rokerige, aardse en tropische smaken. Kanonkop heeft een belangrijke rol gespeeld in de opkomst van Pinotage als een wereldberoemde druivensoort, met wijnen die tot 25 jaar kunnen rijpen.

Leuk Weetje

Wist je dat Kanonkop zijn naam dankt aan een kanon dat werd gebruikt om de aankomst van schepen in de Tafelbaai aan te kondigen? Dit kanon werd afgevuurd vanaf een heuvel op de Simonsberg, en het geluid diende als signaal voor lokale boeren om hun producten naar de haven te brengen.

Kanonkop Wine Estate blijft een baken van kwaliteit en traditie in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie, met wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd en geprezen.

©by Mundi Vinum