Kanonkop - Kadette - Cape Blend

Wijnland: Zuid-Afrika
Wijngaarden: Coastal Region, Stellenbosch, gelegen op de Simonsberg met een zuid-oostelijke oriëntatie
In de Kelder: Rijpt 12-14 maanden in Franse eiken vaten van 225 liter (tweede en derde jaar)
Druivensoorten: Pinotage (37%), Cabernet Sauvignon (33%), Merlot (26%),Cabernet Franc (3%)
Type Wijn: Rode wijn, volle en complexe blend
Kleur: Diep robijnrood
Geur: Rijk en complex met tonen van frambozen, zwarte kersen, zwarte druiven, kaneel en specerijen
Smaak: Droog met tonen van bramen en pure chocolade, levendige zuurgraad en een verfijnde, droge afdronk
Serveertemperatuur: 16-18°C
Food Pairing: Uitstekend bij rundvlees, gevogelte, wild en zowel zwaardere als lichtere gerechten

Wat is een Cape blend ? Een Cape Blend is een Zuid-Afrikaanse wijnstijl die meestal 30-70% Pinotage combineert met andere druiven zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz. Deze blend viert de lokale druif Pinotage en biedt een uniek smaakprofiel met tonen van rood en zwart fruit, specerijen en chocolade.

Huidig wijnjaar 2022 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum