Ontdek de Susumaniello: Een Zeldzame Italiaanse Schat

In de wereld van wijn is er een druif die zich langzaam maar zeker een plekje in de schijnwerpers verovert: Susumaniello. Deze bijzondere, inheemse Italiaanse druivensoort uit Puglia was lange tijd bijna vergeten, maar beleeft nu een ware renaissance. En dat is geen toeval.

Wat maakt Susumaniello zo speciaal? Het begint bij de naam: afgeleid van het Italiaanse woord “somarello” (ezeltje), verwijzend naar de enorme productiviteit van jonge wijnstokken – alsof ze een zware last dragen. Maar na verloop van tijd vertraagt die opbrengst, waardoor de druiven steeds geconcentreerder en complexer worden.

De wijnen van Susumaniello zijn krachtig, elegant en diep robijnrood. Verwacht intense aroma’s van rijp rood fruit, bramen en specerijen, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een verfijnde zuurgraad die zorgt voor een uitstekende balans. Dit maakt het een fantastische keuze voor liefhebbers van volle rode wijnen met karakter.

Steeds meer wijnmakers experimenteren met Susumaniello, vaak in monocépage of blended met andere Zuid-Italiaanse druiven zoals Negroamaro. Combineer een glas met geroosterd vlees, truffelgerechten of een romige pasta, en je hebt een match made in heaven.

Dus als je een avontuurlijke wijnliefhebber bent en graag nieuwe, onontdekte parels proeft, geef Susumaniello een kans. Wie weet wordt het jouw volgende favoriet!

©by Mundi Vinum