SURVIVOR PINOTAGE

Land : Zuid-Afrika,Swartland

Druivensoorten: 100 % Pinotage
De Nguni afgebeeld op het etiket is een bekend runderras in zuidelijk Afrika en wordt door de Zulu’s beschouwd als een statussymbool.
De druiven zijn afkomstig van Swartland wijngaarden met een lage opbrengst. Een koele zeebries houdt de temperatuur in de hete zomermaanden laag. Na de manuele oogst volgt een vatrijping van 15 maanden op 95% Franse en 5% op Amerikaanse eiken vaten.
Type: Vol rood, krachtig en intens
Kleur: paarsrode kleur
Geur: in de neus schakeringen tussen rood en zwart fruit en kruiden
Afdronk: de smaak zet zicht voort in de mond, jeugdige en hartige fruitsmaken, aangevuld met elegante kruiden (fynbos) en cederhout, lange afdronk
Serveer temperatuur: 16° - 18 ° C
Houdbaarheid: 3 -4 jaar
Gerecht: geroosterd vlees of BBQ, wild, gourmetburgers, vegetarische gerechten

Wine Platter's Guide 2021 : 88/100 voor wijnjaar 2020

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum