Rust en Vrede

RUST EN VREDE

Rust en Vrede behoort tot één van de oudste wijndomeinen van Zuid-Afrika. Opgericht door gouverneur Simon Van der Stel in 1694, eveneens de stichter van Stellenbosch.
Doorheen de eeuwen is het domein wel enkele keren van eigenaar gewisseld. Het is de Engelbrecht-familie die vanaf de jaren zeventig Rust en Vrede gemaakt tot wat ze nu geworden is. Focus op rood, 3 druivenrassen (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz) en een gebalanceerde houtlagering.
Topcuvée is de Estate wat naast de mono-cépages als een blend van de 3 bovengenoemde druivensoorten wordt gebotteld.
Hun vlaggenschip is ontegensprelijk de 1694 een blend van Syrah en Cabernet Sauvignon met zo goed als zeker ieder jaar een bekroning in de Wine Platter's Guide met 5 sterren,
wat de hoogst mogelijke score is.

Het domein ligt op een idyllische plek net buiten Stellenbosch en heeft naast een honderd jaar oude kelder ook een fantastisch restaurant.
Een echte 'place to be' om ooit eens te bezoeken mocht je van plan zijn een reisje naar Zuid-Afrika te maken.

©by Mundi Vinum

Filter