Land : Zuid-Afrika Druivensoorten: 100 % Chardonnay Deze redelijk volle chardonnay is afkomstig van drie eigen wijngaarden in Stellenbosch, Zuid-Afrika. De wijngaarden behoren tot Roelie Joubert. Er wordt in vijf fasen geplukt om optimale rijpheid te garanderen. De gisting vindt plaats in eikenhout, waarvan 50% nieuw. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden op eikenhout voordat deze wordt gebotteld. Type: vol wit, rijk en aromatisch Kleur: Strogeel Geur: Aroma's van citrus, rijp tropisch fruit, bloemengeuren, gemalen lemongras, geroosterd brood, haver, nougat en vanille. Zeer complexe neus Afdronk: In de mond vol met tonen van eveneens citrus, levendige zuren en elegante mineraliteit. Een rijke mondvullende structuur met frisse zuren in afdronk, een topper in ons gamma. Serveer temperatuur: 8° - 10° C Houdbaarheid: 5 tot 6 jaar Gerecht: Gegrilde vis, zeevruchten, schaal- en schelpdieren, sint jacobsnoten, fazant, paling
Huidig wijnjaar 2020 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal
