Marabelle - Terre di Chieti - Pecorino

Wijnland : Italië, Abruzzo, Terre di Chieti
Dit wijndomein ligt 600 meter boven de zeespiegel op een zuid-oostelijke helling van het Majella National Park in Pretoro (Abruzzo, Italië) en kent grote temperatuur schommelingen tussen dag en nacht.
Een biodynamische natuurwijn die met zorg wordt geteeld en geoogst, zonder bestrijdingsmiddelen en met veel respect voor dier en natuur in de omgeving. De wijn gist en een natuurlijke wijze en rust eenvoudig in roestvrijstalen tanks, waar niets wordt toegevoegd en niets verloren gaat.
Druivensoorten: 100 % Pecorino
Type: Medium wit : fris en dorstlessend
Kleur: witte wijn
Geur: in de neus verleidt deze wijn je op rijpe gele appelen, sappige perziken en licht bittere kruiden, citrus en bloemenhoning
Afdronk: de geur zet zich voort in de smaak, een ziltige toets gevold door een intens smakende doch milde wijn die indruk maakt, de wijn heeft een medium body en hoewel de afdronk niet krachtig is krijg je in de afdronk een traktatie van lekkere verfijnde fruitsmaken
Serveer temperatuur: 9°-10°C
Gerecht: aperitief, pecorino kazen, burrata met verse tomaat en basilicum, pasta met zeevruchten.

Huidig wijnjaar 2020 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum