Wijnland : Frankrijk. Deze karaktervolle rode wijn komt uit het zonnige zuiden van Frankrijk, waar Grenache Noir optimaal gedijt onder de mediterrane zon. De combinatie van warme dagen en verkoelende invloeden zorgt voor druiven met een mooie rijpheid, aromatische intensiteit en sappige fruitexpressie.
Wijnstreek : Languedoc. Deze uitgestrekte wijnstreek staat bekend om haar authentieke en toegankelijke wijnen met een uitgesproken streekkarakter. De Grenache Noir ontwikkelt hier zijn typische rijpe fruitaroma's en kruidige mediterrane nuances.
Wijngaarden : De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden waar de stokken diep wortelen in de typisch droge bodems van de Languedoc. Het warme klimaat en de vele zonuren zorgen voor perfect rijpe druiven met een mooie concentratie en een natuurlijke balans tussen fruit en frisheid.
Wijnmaken : Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht verwerkt om hun fruitige karakter maximaal te behouden. De wijn wordt gevinifieerd met aandacht voor puurheid en expressie van de druif. Hierdoor ontstaat een soepele en toegankelijke rode wijn waarin rijp rood fruit, mediterrane kruiden en zachte tannines harmonieus samensmelten.
Druivensoort : 100% Grenache Noir.
Type wijn : Droge rode wijn, fruitig, soepel en kruidig.
Kleur : Dieprood met een aantrekkelijke paarse schittering.
Geur : De neus opent met uitnodigende aroma's van rode bessen, gestoofde aardbeien en gegrilde pruimen. Daarboven verschijnen elegante toetsen van garrigue, rozemarijn en tijm die de wijn een typisch Zuid-Frans karakter geven.
Smaak en afdronk : In de mond is deze Grenache Noir heerlijk sappig en toegankelijk. Het rijpe rode fruit komt onmiddellijk naar voren, ondersteund door zachte tannines en een aangename frisheid. De wijn behoudt mooi zijn evenwicht tussen fruit en kruidigheid. De lange afdronk wordt gekenmerkt door terugkerende tonen van gestoofde aardbei, subtiele kruiden en een verfijnde zachtheid die uitnodigt tot de volgende slok.
Serveer temperatuur : 16 - 18°C
Houdbaarheid : 4 - 6 jaar
Food pairing : Le Breuvage Grenache Noir is een bijzonder veelzijdige tafelgenoot. Hij past uitstekend bij antipasti met fijne vleeswaren, gegrilde groenten en olijven. Ook auberginegerechten uit de mediterrane keuken vormen een schitterende combinatie dankzij de kruidige toetsen van de wijn. Bij stoofvlees, lamsgerechten, gegrilde worstjes en langzaam gegaarde rundbereidingen komt zijn fruitige rijkdom volledig tot uiting. Daarnaast combineert hij mooi met lasagne, pasta met tomatensaus, pizza met charcuterie en halfharde kazen zoals Cantal, Tomme de Savoie of jonge Manchego.

Leuk wijnweetje : Grenache Noir behoort tot de meest aangeplante blauwe druiven van de Middellandse Zee. Ondanks zijn Spaanse oorsprong heeft de druif zich in Zuid-Frankrijk zo sterk aangepast dat hij vandaag wordt beschouwd als een van de belangrijkste pijlers van de grote rode wijnen uit de Languedoc en de Rhône.

Huidig wijnjaar 2023 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum