Kings of Prohibition Shiraz
by Calabria

Wijnland: Australië, specifiek Zuid-Australië.
Druivensoorten: 100% Shiraz.
Type: Rode wijn.
Kleur: Diep donkerrood.
Geur: Aroma’s van donkere kersen en pruimen, geïntegreerd met stijlvolle eiken en een vleugje eikenkruid.
Smaak en afdronk: Het gehemelte is gedurfd en rijk, met gestructureerde tannines in balans met kenmerken van chocolade en donkere kersen voor een weelderige afdronk. De wijn heeft een intense maar goed gebalanceerde smaak met tonen van donkere bessen, chocolade en hartige Franse eik.
Serveer temperatuur: Ongeveer 16-18°C.
Houdbaarheid: Deze wijn kan enkele jaren worden bewaard, maar is ook nu al heerlijk om te drinken.
Gerecht: Perfect te combineren met gegrild vlees, rijke stoofschotels en gerijpte kazen.

Leuke Weetjes

• Familiebedrijf: Calabria Family Wines werd opgericht net na de Tweede Wereldoorlog door de familie Calabria, die in 1927 naar Australië emigreerde. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door de derde generatie.
• Prohibition Thema: De “Kings of Prohibition” serie is geïnspireerd door de beruchte bootleggers uit de jaren twintig in de Verenigde Staten, zoals Al Capone, Bugsy Siegel en Lucky Luciano. Deze wijnen eren de geschiedenis en de verhalen van deze iconische figuren.

Rijping

De Kings of Prohibition Shiraz wordt gerijpt in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaakprofielen van de wijn. De rijping in deze vaten voegt extra lagen van complexiteit toe, met subtiele hints van vanille en kruiden die afkomstig zijn van de eik.

Geniet van deze bijzondere wijn en de rijke geschiedenis die ermee gepaard gaat!

©by Mundi Vinum