Ferro 13 – The Hacker Sangiovese

Wijnland: Italië
Wijnstreek: The Hacker komt uit Grève in Chianti, één van de meest karaktervolle dorpen in Toscane, waar Sangiovese al eeuwen de hoofdrol speelt. De heuvels, de kalkrijke bodems en de warme dagen met koele nachten zorgen voor druiven met een perfecte balans tussen fruit, zuren en kruidigheid.
Wijngaarden: De druiven worden laat geoogst in september, zodat ze optimaal rijp zijn en hun typische Sangiovese‑aroma’s volledig ontwikkelen. De korte vatrijping geeft de wijn extra structuur en finesse, zonder hem zwaar te maken.
Wijnmaken: Deze wijn bestaat uit 100% Sangiovese, gevinifieerd in een moderne, sappige stijl. De focus ligt op fris rood fruit, kruidigheid en een elegante tanninestructuur. The Hacker is een knipoog naar de slimme, hedendaagse interpretatie van Toscaanse traditie.
Druivensoorten: 100% Sangiovese
Type wijn: Medium rood, sappig en fruitig
Kleur: Roodpaars met een levendige glans
Geur: Klein rood fruit, bittere kersen, viooltjes en een kruidige toets van tijm. Fris, aromatisch en typisch Chianti.
Smaak & afdronk: De geur zet zich volledig voort in de smaak. Pittige tannines, frisse zuren en kruidigheid zorgen voor een levendige structuur. De afdronk is elegant, fruitig en mooi in balans — een moderne Sangiovese met karakter.
Serveer temperatuur: 16–18°C
Houdbaarheid: 3–4 jaar
Gerecht: Heerlijk bij rood vlees, pasta met tomaat, zachte kazen en Toscaanse klassiekers. Een veelzijdige wijn die zich moeiteloos laat combineren.

Leuk wijnweetje: Sangiovese is de trots van Toscane. In Grève in Chianti krijgt deze druif een unieke expressie: fruitig, kruidig en elegant. The Hacker vertaalt dat klassieke DNA naar een moderne, toegankelijke stijl.

Mundi Vinum: The Hacker is zo’n wijn die je meteen meeneemt naar Toscane. Sappig, kruidig en elegant — een perfecte Sangiovese voor elke avond. Warm aanbevolen.

Huidig wijnjaar 2022 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum