Ernie Els - Big Easy Chenin Blanc

Wijnland : Zuid-Afrika
Wijnstreek : De Big Easy Chenin Blanc komt uit de zonrijke wijngaarden van Stellenbosch, een regio die bekendstaat om zijn volle, sappige en aromatische witte wijnen. De combinatie van warme dagen en verkoelende zeebries zorgt voor Chenin Blanc met tropisch fruit, spanning en een zachte, romige textuur.
Wijngaarden : De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit verschillende percelen rond de Helderberg. De granietrijke bodems geven de wijn zijn minerale ondertoon, terwijl de rijpe druiven zorgen voor een volle, fruitige stijl die perfect past bij de Big Easy‑filosofie van Ernie Els.
Wijnmaken : De druiven wordt koel gefermenteerd om de aromatische frisheid te bewaren. De wijn rijpt kort op de lie, wat zorgt voor extra zachtheid en diepte. Het resultaat is een sappige, toegankelijke en moderne Kaapse Chenin Blanc met een romige mondstructuur en een elegante finale.
Druivensoort : 100 % Chenin Blanc
Type wijn : Medium wit, sappig en vriendelijk
Kleur : Licht geel met een heldere schittering
Geur : Heerlijke aroma’s van tropische vruchten, mango, lychee en guave. De geur is uitnodigend, levendig en typisch voor rijpe Kaapse Chenin Blanc.
Smaak en afdronk : De tropische geuren zetten zich voort in de smaak, perfect in balans met een romige zachtheid en een mooie diepte. De nasmaak toont subtiele amandeltonen en een lichte kruidigheid, wat de wijn een elegante finale geeft.
Serveer temperatuur : 8 - 10°C
Houdbaarheid : 3 - 4 jaar
Gerechten : Perfect als aperitief. Heerlijk bij schaaldieren, frisse visgerechten, zomerse salades of lichte hapjes.

Leuk wijnweetje : Ernie Els, een van de grootste golfkampioenen ter wereld, staat bekend om zijn elegante en moeiteloze speelstijl. Diezelfde filosofie vind je terug in zijn Big Easy‑wijnen. De naam verwijst naar zijn bijnaam op de golfbaan, en symboliseert wijnen die soepel, vriendelijk en toegankelijk zijn, maar toch de klasse en finesse van Stellenbosch uitstralen.

Huidig wijnjaar 2024 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum