CANTINA MABIS

Cantina Mabis is een familiewijnhuis uit Veneto, gelegen tussen het Gardameer en de uitlopers van de Alpen. Deze unieke ligging zorgt voor een perfect wijnklimaat: warme dagen, koele nachten en constante ventilatie die de druiven langzaam en aromatisch laat rijpen. De wijngaarden liggen op goed drainerende, minerale bodems die zorgen voor frisheid, elegantie en zuivere fruitexpressie – de signatuur van het huis.

Het domein wordt geleid door de familie Biscardo, die al generaties lang bekendstaat om hun vakmanschap, precisie en moderne interpretatie van traditionele technieken. Hun specialiteit is de appassimento‑stijl, waarbij een deel van de druiven licht indroogt voor extra concentratie, zachtheid en diepgang. Dit geeft hun wijnen een herkenbare, fluweelzachte structuur en een rijke aromatische complexiteit.

In onze wijnshop presenteren wij met trots de volledige Biscardo‑reeks van Cantina Mabis:

• de Neropasso Rosso, een volle, zachte appassimento‑wijn met kersen, chocolade en mediterrane kruiden
• de Rosapasso Rosato, een elegante rosé met aardbei, framboos en florale finesse
• de Oropasso Bianco, een frisse, moderne witte wijn met citrus, perzik en witte bloesem

Deze wijnen zijn uitgegroeid tot echte publieksfavorieten dankzij hun toegankelijke stijl, verfijnde fruitexpressie en perfecte balans. Cantina Mabis combineert traditie, terroir en moderne wijntechniek tot wijnen die zowel liefhebbers als kenners weten te overtuigen.

©by Mundi Vinum