Campi Deantera

Campi Deantera is een jong en ambitieus wijnhuis uit het hart van Salento, de zonovergoten hak van Italië waar wijnbouw al duizenden jaren deel uitmaakt van het landschap. Het domein ligt tussen de Ionische en Adriatische Zee, in een streek waar de mediterrane zon, de verkoelende zeewind en de kalkrijke bodems samen een uitzonderlijk terroir vormen. De wijngaarden van Campi Deantera liggen op een mozaïek van zand, klei en kalksteen, ideaal voor druiven die zowel rijpheid als frisheid nodig hebben. De constante luchtcirculatie — een typisch kenmerk van Salento — houdt de druiven gezond en zorgt voor een natuurlijke frisheid in de wijnen.

Hoewel Campi Deantera een modern wijnproject is, bouwt het voort op de eeuwenoude tradities van Puglia. Het domein kreeg een nieuwe dynamiek toen de familie achter het project besloot om de authentieke ziel van Salento opnieuw centraal te zetten. Met respect voor het verleden en een duidelijke blik op de toekomst werkt Campi Deantera met een combinatie van traditionele wijngaardtechnieken en moderne vinificatie. Het resultaat zijn wijnen die puur, expressief en uitgesproken mediterraan zijn.

De wijngaarden worden voornamelijk beplant met inheemse druivenrassen, de echte trots van de regio. Rode variëteiten zoals Primitivo, Negroamaro en Susumaniello leveren volle, kruidige en warme wijnen op, terwijl witte druiven zoals Fiano, Verdeca en Malvasia Bianca zorgen voor frisse, aromatische en verrassend elegante wijnen. Campi Deantera vinifieert grotendeels in inox om de natuurlijke fruitexpressie en terroirzuiverheid te bewaren, met een stijl die tegelijk modern en authentiek aanvoelt.

Leuk wijnweetje: de naam Campi Deantera verwijst naar het idee van “wortels, druiven, tijd en werk” — een eerbetoon aan de generaties wijnbouwers die deze gronden vóór hen bewerkten. Het domein ziet zichzelf niet alleen als wijnmaker, maar als verteller van het landschap, de wind en de geschiedenis van Salento. En precies dat proef je in elke fles

©by Mundi Vinum