Creation Reserve Chardonnay

Organic / Bio Wine

Land : Zuid-Afrika, Walker Bay
Na een twee wekelijkse battonage volgt een vatrijping van 10 maanden op 40 % nieuwe en 60 % 2de jaars eiken vaten
Druivensoorten: 100 % Chardonnay
Type: volle witte wijn, rijk en aromatisch
Kleur: goudgele kleur
Geur: in de neus levendige aroma's van verse pompelmoes, geurige appelgeuren met een vleugje honing en een snuifje kaneel
Afdronk: de geur zet zich voort in de smaak, de geuren worden weerspiegeld in de oh-zo zuivere en pure gehemelte waar de boterachtige nuances prachtig in balans worden gebracht en waar de nodige frisheid en finesse zeker aanwezig is, zeer mooi !
Serveer temperatuur: 10° - 12° C
Houdbaarheid: 5-6 jaar
Gerecht: Stevige vissoorten, witvleesgerechten,visgerechten in romige sauzen, st Jacobnoten

Huidig wijnjaar 2018 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

Wine Platter's Guide over 2018 : 5 stars !!
Platter's Wine Guide 2021 : Highly recommended 94/100 voor wijnjaar 2021

©by Mundi Vinum