Barista - Pinotage Classic

Wijnland: Zuid-Afrika

Wijnstreek : De Barista Pinotage Classic komt uit de Franschhoek Valley, een regio die bekendstaat om haar rijke bodems, warme dagen en koele nachten. De combinatie van zon, hoogteverschillen en verkoelende winden vanaf de Atlantische Oceaan zorgt voor druiven met een diepe concentratie, aromatische intensiteit en een moderne, toegankelijke stijl.

Wijngaarden : De wijngaarden liggen op bodems van graniet en verweerde zandsteen, wat zorgt voor structuur, mineraliteit en een natuurlijke spanning in de druiven. De Pinotage profiteert hier van optimale rijping, waardoor de wijn zijn kenmerkende donkere fruit, mokka‑accenten en zachte tannines ontwikkelt.

Wijnmaken : Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist in eikenhouten vaten. Deze houtlagering geeft de wijn zijn volle body, diepe smaken en de subtiele mokka‑, cacao‑ en vanilletonen die zo typisch zijn voor de Barista‑stijl. De vinificatie is volledig afgestemd op het naar voren brengen van de natuurlijke koffie‑aroma’s van Pinotage, zonder kunstmatige toevoegingen.

Druivensoort : 100 % Pinotage

Type wijn : Volle, elegante rode wijn

Kleur : Diepe robijnrode kleur met paarse tinten en een levendige schittering

Geur : Een opmerkelijk bouquet van donkere bessen zoals bramen en zwarte bessen, vermengd met kruidige en aardse tonen. Subtiele hints van mokka, cacao en vanille geven de wijn zijn herkenbare Barista‑signatuur.

Smaak en afdronk : Bij de eerste slok proef je een geconcentreerde smaak van rijpe bessen, donkere chocolade en een vleugje koffie. De wijn heeft een volle body en zachte tannines, met een lichte rokerigheid en kruidige nuances die mooi verweven zijn met het fruit. De afdronk is lang, verleidelijk en perfect in balans.

Serveer temperatuur : 16 tot 18 graden

Houdbaarheid : Vijf tot zeven jaar, waarbij de complexiteit, chocolade‑tonen en kruidige diepte verder toenemen. Bewaren op zijn kop voor optimale ontwikkeling.

Gerecht : Gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels, stevige pasta’s, gerookte vleeswaren, harde kazen en kruidige barbecuegerechten. De mokka‑accenten maken hem bijzonder geschikt voor rijke, hartige combinaties.

Leuk wijnweetje : De Barista Pinotage is de wijn waarmee het moderne Barista‑verhaal begon. Wijnmaker Bertus Fourie kreeg de bijnaam “Barista” omdat zijn Pinotage zo’n uitgesproken aroma van koffie, cacao en mokka vertoonde dat het deed denken aan een versgezette espresso. Deze unieke stijl groeide uit tot een wereldwijd geliefd wijnlabel dat Pinotage opnieuw op de kaart zette en vandaag in meer dan twintig landen wordt verkocht.

Huidig wijnjaar 2024 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum