Land : Zuid-Afrika, Elgin Valley op 75 km van Kaapstad Druivensoorten: 100 % Sauvignon Blanc
Druiven groeien op 305 meter boven de zeespiegel op een zonnige en winderige plaats waar de druiven afzien om zo mooie geconcentreerde smaken te ontwikkelen, geen irrigatie ! Type: medium wit, fris en elegant Kleur: licht strogeel Geur: een licht strogele wijn met aroma’s van tropisch fruit, kiwi, passievrucht met een vegetale toets Afdronk: Heerlijk fruit op de tong, elegant, complex met een kern van mineraliteit.Mooie wijn… Serveer temperatuur : 8° - 10° C Houdbaarheid: 4 a 5 jaar Gerecht: Oesters, kreeft, visgerechten, door zijn mooie zuren kan deze wijn zelfs crèmegerechten aan en reinigt het gehemelte van zelfs wat pikantere gerechten
Wine Platters over wijnjaar 2021: verfijnde geuren van vlierbloesems en passievruchten, puur fruit en zeer intens, score 90/100
Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal
