De Toren - BOOK 17 - ICON WINE

Land : Zuid-Afrika
Druivensoorten: blend van Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc (Bordeaux blend)
Selectieve pluk van slechts 300 gram per druivenstok via infrarood selectie, fermentatie in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 12 maanden, waarna opnieuw overgebracht wordt in nieuwe Franse eiken vaten voor wederom 6 maanden vatrijping, manuele pluk, geen machines of mechanische uitrusting gebruikt, ongefilterd !
Type: Vol rood, krachtig en intens
Kleur: Diep ingekleurde inktzwarte wijn
Geur: Een weelderig boeket van crème de cassis, fruitcake en vijgen, prachtig complex, fenomenale concentratie, verfijnd, puur en precies
Afdronk: De woordspeling van de geur zet zich voort in de smaak, pure topklasse !
Serveer temperatuur: Kamertemperatuur: 18° C
Houdbaarheid: 15 tot 20 jaar
Gerecht: Gegrild en gebraden rood vlees, schapenvlees, lamsvlees, eend , wild, harde kazen, ...

De Toren staat bekend voor haar wereldvermaarde Bordeaux blends. Wijnen van de Toren zijn geen kopie, maar een eigenzinnige assemblage van vijf Atlantische cépages. Bordeaux wijnliefhebbers : Geprezen als de meest luxueze wijn van Zuid-Afrika (Wine Enthousiast)

Huidig wijnjaar 2020 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum