The Vinoneers - Orpheus & The Raven - Eye of the Tiger Chenin Blanc

Land : Zuid-Afrika
Druivensoorten: 100 % Chenin Blanc
48 jaar oude wijnstokken
Type: Vol wit, rijk en aromatisch
Kleur: een pronkende en rijpe citroenkleur
Geur: de heldere en jeugdige flitsen van geelgoud dragen bij aan de intense en verfijnde aroma's van gekneusde sinaasappelschil, citroen, witte peper, peer, acacia en frangipane
Afdronk: de smaak zet zicht voort in de mond, weelderig en rijk met een strakke medley van groene pruimen, appel en kweepeer en een subtiele hint van saffraan, in kern zal de wijn op termijn nog evolueren tot een bredere stijl naar nuances van kamperfoelie, lanoline, marmelade en bijenwas die meer tertiaire aroma's zullen toevoegen naarmate de wijn ouder wordt, wat de structuur van deze wijn betreft is deze in evenwicht gehouden door de indrukwekkende citroenachtige zuurgraad die deze wijn zowel lengte als een enorme levensduur toevoegt
Serveer temperatuur: 10° - 12 ° C
Houdbaarheid: 7-8 jaar
Gerecht: schelp- en schaaldieren, zeevruchten, gegrilde vissoorten, gevogelte, uw meest verfijnde gerechten

Huidig wijnjaar 2021 We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar, mail ons daarom indien je zeker wil zijn van het jaartal

©by Mundi Vinum